Menu
คะแนน

ยำแหนมแซลม่อนข้าวตัง
ยำแหนมแซลม่อนข้าวตัง – สูตรอาหาร

...

เข้าสู่ระบบเพื่อใช้โปรแกรมคำนวณต้นทุนอาหารของเราเลย

คำนวณต้นทุนอาหารของคุณได้อย่างง่ายดาย
บันทึกการคำนวณต้นทุนอาหารสูตรของคุณและใช้งานได้ทุกที่ คำนวณต้นทุนของสูตรนี้

ส่วนผสม

−
+

ขั้นตอนการทำแหนมเนื้อปลาแซลม่อน

ขั้นตอนการทำข้าวทอด

ขั้นตอนการทำน้ำยำแหนมแซลม่อน ข้าวทอด

ขั้นตอนการทำหมูรวนน้ำปลา

  • หมูบด 50.0 กรัม
  • น้ำปลา 5.0 กรัม
  • น้ำสะอาด 5.0 กรัม

ขั้นตอนการทำยำแหนมปลาแซลม่อน ข้าวทอด

  • แหนมปลาแซลม่อนทอดสุก 60.0 กรัม
  • หมูรวนน้ำปลา 25.0 กรัม
  • ขิงอ่อนซอยเส้นบางๆ 10.0 กรัม
  • ใบมะกรูดสับละเอียด 2.0 กรัม
  • ผักชีลาวสับละเอียด 2.0 กรัม
  • พริกป่น 3.0 กรัม
  • พริกขี้หนูสวนซอยละเอียด 3.0 กรัม
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์บุบ พอแตก 10.0 กรัม
  • มะพร้าวคั่วไฟให้หอม 5.0 กรัม
  • ต้นหอมซอยละเอียด 5.0 กรัม
  • หอมแดง ซอยบางๆ 25.0 กรัม
  • ข้าวทอดบี้ ให้พอแหลก 100.0 กรัม
  • น้ำยำแหนมแซลม่อน 20.0 กรัม
  • ไข่ปลาคาเวียร์ท้อปปิ้ง บนยำแหนมแซลม่อน
  • ใบชะพลูทานแนมคู่กับยำแหนมแซลม่อน 4.0 กรัม
  • ดอกไม้ทานได้ตกแต่ง
  • ยอดผักชีลาวตกแต่ง

...

วิธีทำ

  1. ขั้นตอนการทำแหนมเนื้อปลาแซลม่อน

    • หมักแหนมเนื้อปลาแซลม่อน โดยการนำส่วนผสมเนื้อปลาแซลม่อน ผงแหนมสำเร็จรูป เกลือทำแหนม ผงปรุงรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ และกระเทียม เคล้ากันให้ทั่ว ใส่ภาชนะที่สะอาด หมักไว้3-4วัน จนกระทั่งส่วนผสมกลายเป็นแหนม
    • นำแหนมเนื้อปลาแซลม่อนที่ได้ใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ เคล้าด้วยแป้งทอดกรอบ ตราคนอร์ แล้วทอดในน้ำมันจนกระทั่งสีเหลืองสวย ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

  2. ขั้นตอนการทำข้าวทอด

    • ผสมข้าวสวย พริกแกงเผ็ด น้ำปลา ผงปรุงรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ และใบมะกรูด ในชามผสม ใส่เครื่องปรุง และใบมะกรูด นวดให้เข้ากัน นวดปั้นให้เป็นก้อนกลมลูกละประมาณ 10 กรัม
    • คลุกเคล้าข้าวทอดลงในแป้งทอดกรอบ ตราคนอร์ จากนั้นจุ่มลงในไข่ไก่ที่ตีเตรียมไว้ จุ่มข้าวทอดให้พอหมาดๆ ยกขึ้นเคล้าใน แป้งทอดกรอบ ตราคนอร์ อีกครั้ง นำลงทอดในน้ำมันไฟกลางๆจนมีสีน้ำตาลสวย ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
    • นำข้าวทอดที่ได้เตรียมไปปรุงยำแหนมแซลม่อน ข้าวทอดต่อไป

  3. ขั้นตอนการทำน้ำยำแหนมแซลม่อน ข้าวทอด

    • เตรียมผสมน้ำยำแหนมปลาแซลม่อน ด้วยการนำน้ำปลา ผงมะนาว ตราคนอร์ ที่ผสมน้ำสะอาดไว้แล้ว ผงปรุงรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ และน้ำเชื่อม ผสมให้ละลายเข้ากัน เป็นเบสในการปรุงยำแหนมแซลม่อน ข้าวทอด

  4. ขั้นตอนการทำหมูรวนน้ำปลา

    • ตั้งน้ำพอเริ่มเดือด นำหมูบดและนำปลาลงไปคลุกเข้าด้วยกันจนหมูสุดดี

  5. ขั้นตอนการทำยำแหนมปลาแซลม่อน ข้าวทอด

    • คลุกส่วนผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟยำแหนมกับแผ่นข้าวตัง ใบชะพลู ตกแต่งด้วย ดอกไม้ทานได้ และยอดผักชีลาว
    ดูเมนูอาหารเพิ่มเติม เมนูขายของกินยอดนิยม และสูตรอาหารสร้างอาชีพทำง่าย กำไรงาม
รับฟรีตัวอย่างผลิตภัณฑ์ตราคนอร์

เมนูยอดนิยมอื่นๆ ในประเภทนี้

ดูเมนูอาหารทั้งหมด (687)
Home
หน้าหลัก
Menu
เมนู
Products
สั่งสินค้า
Cart
รถเข็น
Recipes
เมนูอาหาร