Menu
คะแนน

ปลาย่างสมุนไพร น้ำจิ้ม 2 ชนิด
ปลาย่างสมุนไพร น้ำจิ้ม 2 ชนิด – สูตรอาหาร

...

เข้าสู่ระบบเพื่อใช้โปรแกรมคำนวณต้นทุนอาหารของเราเลย

คำนวณต้นทุนอาหารของคุณได้อย่างง่ายดาย
บันทึกการคำนวณต้นทุนอาหารสูตรของคุณและใช้งานได้ทุกที่ คำนวณต้นทุนของสูตรนี้

ส่วนผสม

−
+

ขั้นตอนการทำปลาย่าง

ขั้นตอนการทำน้ำปลาหวาน

ขั้นตอนการทำน้ำยำ

...

วิธีทำ

  1. ขั้นตอนการทำปลาย่าง

    • นำเนื้อปลาปรุงรสด้วย ซอสผัดเข้มข้น ตราคนอร์ สามเกลอพร้อมใช้ ตราคนอร์ ตะไคร้สับละเอียด น้ำมันพืชเล็กน้อยคลุกให้เข้ากัน
    • หมักทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นนำไปย่างหรืออบในเตาอบจนสุก พักไว้ สามารถห่อใบตองนำเข้าอบได้เผื่อให้มีกลิ่นหอม

  2. ขั้นตอนการทำน้ำปลาหวาน

    • ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป ใช้ไฟกลางค่อนอ่อนพอร้อนใส่หอมแดงลงไปเจียวพอสุก จากนั้นใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไป ตามด้วย ซอสมะขามเปียกเข้มข้น ตราคนอร์ น้ำปลา น้ำสะอาด คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากันเคี่ยวต่อด้วยไฟกลางค่อนอ่อน
    • เคี่ยวจนน้ำปลาหวานงวดลง และเริ่มมีฟองขึ้น ปิดไฟพักไว้ให้เย็น
    • ตักน้ำปลาหวานใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยหอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย หอมเจียว พริกทอด

  3. ขั้นตอนการทำน้ำยำ

    • นำส่วนผสมทุกอย่างได้แก่ ผงมะนาว ตราคนอร์ (ผสมน้ำในอัตราส่วน 1:2) ผงปรุงรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ กระเทียม รากผักชี พริกจินดาเขียว น้ำเปล่า และน้ำตาลปี๊บ ใส่ลงในโถปั่น ปั่นให้ส่วนผสมเข้ากัน ตักใส่ภาชนะพักไว้
    • จัดปลาย่างลงบนจานเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ด และ น้ำปลาหวาน ตกแต่งด้วยผักเคียง พร้อมจัดเสิร์ฟ
    ดูเมนูอาหารเพิ่มเติม เมนูขายของกินยอดนิยม และสูตรอาหารสร้างอาชีพ ทำง่าย กำไรงาม
Home
หน้าหลัก
Menu
เมนู
Products
สั่งสินค้า
Cart
รถเข็น
Recipes
เมนูอาหาร