ส่วนผสม
ไก่กรอบแซ่บนัว
คำนวณต้นทุนของสูตรนี้ที่นี่:
จำนวนเสิร์ฟ
−
+
ราคาขายต่อเสิร์ฟ
ต้นทุนรวมของสูตรนี้
฿52000.0
ต้นทุนต่อเสิร์ฟ
ต้นทุนอาหาร (%)
รายชื่อส่วนผสม
ส่วนผสม
ราคา
ปริมาณ
% ต้นทุนของส่วนผสม
ต้นทุนทั้งหมด
ขั้นตอนการทำไก่ทอดกรอบ
ปีกกลางไก่ / หรือเนื้อสะโพกไก่เลาะกระดูกใช้มีดบั้งเล็กน้อย หรือ ส้อมจิ้ม
/กรัม
1000.0 กรัม
0%
ผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ 800 กรัม
/กรัม
10.0 กรัม
0%
น้ำมันพืช
/กรัม
15.0 กรัม
0%
พริกไทยดำบด
/กรัม
1.0 กรัม
0%
แป้งทอดกรอบ ตราคนอร์ 500 กรัมสำหรับผสมน้ำ
/กรัม
200.0 กรัม
0%
น้ำสะอาดแช่เย็น
/กรัม
350.0 กรัม
0%
ขั้นตอนการทำผงลาบ
ผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ 800 กรัม
/กรัม
40.0 กรัม
0%
น้ำตาลไอซิ่ง
/กรัม
90.0 กรัม
0%
ข้าวคั่ว
/กรัม
5.0 กรัม
0%
พริกป่นละเอียด
/กรัม
45.0 กรัม
0%
พริกปาปริกา
/กรัม
50.0 กรัม
0%
ใบมะกรูดทอดกรอบ สำหรับตกแต่ง
/กิโลกรัม
0.0 กรัม
0%
เพิ่มส่วนผสม
/
ส่วนผสม
ขั้นตอนการทำไก่ทอดกรอบ
-
ปีกกลางไก่ / หรือเนื้อสะโพกไก่เลาะกระดูกใช้มีดบั้งเล็กน้อย หรือ ส้อมจิ้ม 1000.0 กรัม
-
น้ำมันพืช 15.0 กรัม
-
พริกไทยดำบด 1.0 กรัม
-
น้ำสะอาดแช่เย็น 350.0 กรัม
ขั้นตอนการทำผงลาบ
-
น้ำตาลไอซิ่ง 90.0 กรัม
-
ข้าวคั่ว 5.0 กรัม
-
พริกป่นละเอียด 45.0 กรัม
-
พริกปาปริกา 50.0 กรัม
-
ใบมะกรูดทอดกรอบ สำหรับตกแต่ง