ส่วนผสม
ไก่กรอบแจ่วซี๊ด
คำนวณต้นทุนของสูตรนี้ที่นี่:
จำนวนเสิร์ฟ
−
+
ราคาขายต่อเสิร์ฟ
ต้นทุนรวมของสูตรนี้
฿0.0
ต้นทุนต่อเสิร์ฟ
ต้นทุนอาหาร (%)
รายชื่อส่วนผสม
ส่วนผสม
ราคา
ปริมาณ
% ต้นทุนของส่วนผสม
ต้นทุนทั้งหมด
ขั้นตอนการทำไก่ทอดกรอบ
ปีกกลางไก่ / หรือเนื้อสะโพกไก่เลาะกระดูกใช้มีบั้งเล็กน้อย หรือ ส้อมจิ้ม
/กรัม
1000.0 กรัม
0%
ผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ 800 กรัม
/กรัม
10.0 กรัม
0%
น้ำมันพืช
/กรัม
15.0 กรัม
0%
พริกไทยดำบด
/กรัม
1.0 กรัม
0%
แป้งทอดกรอบ ตราคนอร์ 500 กรัมสำหรับผสมน้ำ
/กรัม
200.0 กรัม
0%
น้ำสะอาดแช่เย็น
/กรัม
350.0 กรัม
0%
แป้งทอดกรอบ ตราคนอร์ 500 กรัมสำหรับคลุกแห้ง
/กรัม
200.0 กรัม
0%
ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มแจ่ว
น้ำปลาแท้
/กรัม
150.0 กรัม
0%
ซอสมะขามเปียกเข้มข้น ตราคนอร์ 850 กรัม
/กรัม
100.0 กรัม
0%
น้ำสะอาด
/กรัม
150.0 กรัม
0%
น้ำตาลปิ๊บ
/กรัม
150.0 กรัม
0%
พริกขี้หนูคั่ว
ป่น
/กรัม
25.0 กรัม
0%
ข้าวคั่วป่่นละเอียด
/กรัม
25.0 กรัม
0%
หอมแดง ซอยบาง
/กรัม
25.0 กรัม
0%
ผักชีใบเลื่อย
ซอยบาง
/กรัม
25.0 กรัม
0%
ต้นหอมซอยบาง
/กรัม
25.0 กรัม
0%
เพิ่มส่วนผสม
/
ส่วนผสม
ขั้นตอนการทำไก่ทอดกรอบ
-
ปีกกลางไก่ / หรือเนื้อสะโพกไก่เลาะกระดูกใช้มีบั้งเล็กน้อย หรือ ส้อมจิ้ม 1000.0 กรัม
-
น้ำมันพืช 15.0 กรัม
-
พริกไทยดำบด 1.0 กรัม
-
น้ำสะอาดแช่เย็น 350.0 กรัม
ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มแจ่ว
-
น้ำปลาแท้ 150.0 กรัม
-
น้ำสะอาด 150.0 กรัม
-
น้ำตาลปิ๊บ 150.0 กรัม
-
พริกขี้หนูคั่ว ป่น 25.0 กรัม
-
ข้าวคั่วป่่นละเอียด 25.0 กรัม
-
หอมแดง ซอยบาง 25.0 กรัม
-
ผักชีใบเลื่อย ซอยบาง 25.0 กรัม
-
ต้นหอมซอยบาง 25.0 กรัม