การจัดการร้านอาหาร

เคล็ดลับจัดการต้นทุนให้อยู่หมัด เพียงใช้วัตถุดิบให้คุ้มค่า ไม่กลายเป็นขยะอาหาร

กระแสเงินสดดี ก็บริหารร้านได้อย่างไม่มีสะดุด

จะทำอย่างไรให้พนักงานได้หยุดตามกฎหมายแต่ไม่กระทบเรื่องแรงงานในร้านและต้นทุน

ทำอาหารอร่อยอย่างเดียวไม่พอ ร้านอาหารต้องมีฮวงจุ้ยเรียกลูกค้าด้วย

เจอปัญหาทำอาหารเสิร์ฟลูกค้าไม่ทัน แก้ได้ง่าย ๆ แค่เตรียมของไว้ก่อนขายตามเทคนิคนี้เลย

เมื่อโรคระบาดกลับมาอีกครั้ง ร้านอาหารจะต้องทำอย่างไร ให้ลูกค้ามั่นใจว่าร้านใส่ใจเพื่อป้องกันโควิด

เทคนิคการปรับเมนูให้น่าสนใจด้วยวัตถุดิบไม่เยอะ แต่เรียกลูกค้าเข้าร้านได้จำนวนมากในช่วงโควิด

สถานการณ์หมูแพง ทำให้เจ้าของร้านอาหารต้องปวดหัวเรื่องต้นทุน มาดูวิธีรับมือกันเลย

จัดการร้านอาหารอย่างไรให้ร้านอยู่รอดและได้กำไร

สารพันเทคนิคการวางระบบร้านอาหารทั้งหน้าร้านและหลังร้านให้มีความพร้อมเพื่อรองรับลูกค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เมื่อผักแพง แต่จะขึ้นราคาอาหารก็ขายยากเพราะลูกค้ากำลังซื้อน้อย จะรับมือปัญหานี้อย่างไรดี

เมื่อราคาน้ำมันสูงขึ้น ราคาแก๊สหุงต้มก็สูงขึ้น ทำให้น้ำมันพืชขึ้นราคาเช่นกัน แล้วผู้ประกอบการจะรับมือวิกฤตินี้อย่างไร

เพิ่มยอดขายร้านอาหารให้พุ่งด้วยเมนูเสริมที่น่าสนใจ

เมื่อร้านอาหารกลับมาเปิดรับลูกค้าทานในร้านได้แล้ว เจ้าของร้านต้องเตรียมตัวอย่างไรบ้าง

มาค้นพบสาเหตุของการที่ร้านอาหารขายดีหรือขายได้ปกติ แต่ไม่มีกำไร พร้อมวิธีแก้ไขกันเลย

ปัญหางบร้านอาหารบานปลาย ควบคุมต้นทุนไม่ได้ เป็นสิ่งที่ร้านอาหารหลายร้านต้องเจอ มาดูสาเหตุและวิธีแก้ปัญหาเลย

เตรียมพร้อมรับมือทุกสถานการณ์ด้วยเทคนิคการบริหารสต๊อกและขั้นตอนการสต๊อกวัตถุดิบ

เทคนิคสำหรับร้านอาหารในการเชียร์ให้ลูกค้าสั่งเพื่อเพิ่มยอดขาย