Name: โทสต์ข้าวจี่อีสาน
Yield: 6
Ingredients: 200.0ชิ้น ลาบเสือวากิวคั่ว; 15.0กรัม น้ำมันพืช; 10.0กรัม สามเกลอพร้อมใช้ ตราคนอร์ 200 กรัม; 50.0กรัม ซอสผัดเข้มข้น ตราคนอร์ 900 กรัม; 40.0กรัม หอมแดง สับ; 5.0กรัม ต้นหอมซอย; 5.0กรัม ผักชีฝรั่งซอย; 10.0กรัม ข้าวคั่ว; 5.0กรัม พริกป่น; 8.0กรัม ผงรสมะนาว ตราคนอร์ 400 กรัม; 5.0กรัม ผงปรุงครบรส รสหมู ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ 800 กรัม; 15.0กรัม น้ำมันมะกอก; 180.0กรัม โทสต์ข้าวจี่; 50.0กรัม ไข่แดง; 5.0กรัม ผงปรุงครบรส รสหมู ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ 800 กรัม; 1.0แผ่น โทสต์ข้าวจี่; 30.0n/a ลาบเสือวากิวคั่ว; 0.0n/a ผักชีลาว เด็ดยอด; 0.0กรัม กระเทียม หั่นเส้น; 0.0กรัม ใบมะกรูด ซอย; 0.0 ไข่ปลาแซลมอลหรือไข่ปลาคาเวียร์

ดูวิธีทำ สูตรอาหารพร้อมส่วนผสมอย่างละเอียดของเมนูโทสต์ข้าวจี่อีสานกันเลย

...

วิธีทำ

ขั้นตอนการทำลาบเสือวากิวคั่ว
- นำเนื้อวากิวสันในหมักกับน้ำมันพืชสามเกลอและซอสผัด อย่างต่ำ 1 ชั่วโมง
- เมื่อครบเวลา นำเนื้อวัวส่วนที่หมักแล้วใส่ในถุงสูญญากาศ นำเข้าเครื่องซูวีที่อุณหภูมิ 56 C นาน 30 นาที นำขึ้นและแช่น้ำแข็งไว้
- นำเนื้อวัวย่างบนเตาถ่านจนด้านนอกสุกและข้างในยังชุ่มฉ่ำ จากนั้นนำไปหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ พักไว้
ขั้นตอนการทำโทสต์ข้าวจี่
- ทำข้าวจี่ด้วยการแช่ข้าวเหนียวดิบในน้ำข้ามคืน จากนั้นนำไปนึ่งประมาณ 45 นาที เมื่อสุกให้นำใส่ถาดและกดให้เรียบเสมอกัน จากนั้นตัดเป็นชิ้นพอดีคำ
- ผสมส่วนไข่แดงกับผงปรุงครบรส รสหมูให้เข้ากัน จากนั้นนำข้าวเหนียวลงไปชุบให้ทั่ว นำไปย่างบนเตาถ่านจนหอม
ขั้นตอนการทำส่วนประกอบ
- ตักลาบเสือวากิวคั่ววางบนข้าวเหนียวจี่ ตกแต่งด้วยกระเทียมหั่นเส้น ใบมะกรูดซอย ผักชีลาวและไข่ปลาแซลมอน
- นำเสิร์ฟเป็นคำพร้อมผักสด
  
  ดูเมนูอาหารเพิ่มเติม เมนูขายของกินยอดนิยม และสูตรอาหารสร้างอาชีพ ทำง่าย กำไรงาม

โทสต์ข้าวจี่อีสาน

เข้าสู่ระบบเพื่อใช้โปรแกรมคำนวณต้นทุนอาหารของเราเลย

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำลาบเสือวากิวคั่ว

ขั้นตอนการทำโทสต์ข้าวจี่

ขั้นตอนการทำส่วนประกอบ