ส่วนผสม
ยำส้มโอและกุ้งย่างข้าวกรอบ
คำนวณต้นทุนของสูตรนี้ที่นี่:
จำนวนเสิร์ฟ
−
+
ราคาขายต่อเสิร์ฟ
ต้นทุนรวมของสูตรนี้
฿0.27
ต้นทุนต่อเสิร์ฟ
ต้นทุนอาหาร (%)
รายชื่อส่วนผสม
ส่วนผสม
ราคา
ปริมาณ
% ต้นทุนของส่วนผสม
ต้นทุนทั้งหมด
ขั้นตอนการทำน้ำยำพริกเผากะทิ สำหรับคลุกส้มโอ
น้ำสะอาด
/กรัม
67.5 กรัม
0%
น้ำตาลทรายขาว
/
5.0 กรัม
0%
พริกเผา ตรา ฉั่วฮะเส็ง
/
65.0 กรัม
0%
กะทิ
/กรัม
45.0 กรัม
0%
ผงปรุงครบรส รสหมู ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ 800 กรัม
/กรัม
2.0 กรัม
0%
ขั้นตอนการทำกุ้งแม่น้ำย่าง
กุ้งแม่น้ำ
/
20.0 กรัม
0%
น้ำมันพืช
/กรัม
3.0 กรัม
0%
ขั้นตอนการทำส่วนผสมสำหรับ 3เสิร์ฟ
น้ำยำพริกเผากะทิ
/
60.0 กรัม
0%
ส้มโอ
/กรัม
150.0 กรัม
0%
ตะไคร้
/กรัม
20.0 กรัม
0%
กระเทียมโทนดอง
/
15.0 กรัม
0%
หอมแดงไทย
/
15.0 กรัม
0%
พริกจินดาแดง
/
5.0 กรัม
0%
ถั่วลิสงคั่ว
/
10.0 กรัม
0%
กุ้งแห้งป่น
/กรัม
15.0 กรัม
0%
ใบมะกรูด
/กิโลกรัม
3.0 กรัม
0%
ผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ 800 กรัม
/กรัม
5.0 กรัม
0%
ใบชะพลู
/ใบ
3.0 ใบ
0%
ผักชี ใบเล็ก
/
3.0 กรัม
0%
ใบมิ้นต์ ใบเล็ก
/
3.0 กรัม
0%
กุ้งแม่น้ำย่างแล้ว
/ตัว
3.0 ตัว
0%
แผ่นแป้งปอเปี๊ยะเวียตนาม
/
0.0 n/a
0%
เพิ่มส่วนผสม
/
ส่วนผสม
ขั้นตอนการทำน้ำยำพริกเผากะทิ สำหรับคลุกส้มโอ
-
น้ำสะอาด 67.5 กรัม
-
น้ำตาลทรายขาว 5.0 กรัม
-
พริกเผา ตรา ฉั่วฮะเส็ง 65.0 กรัม
-
กะทิ 45.0 กรัม
ขั้นตอนการทำกุ้งแม่น้ำย่าง
-
กุ้งแม่น้ำ 20.0 กรัม
-
น้ำมันพืช 3.0 กรัม
ขั้นตอนการทำส่วนผสมสำหรับ 3เสิร์ฟ
-
น้ำยำพริกเผากะทิ 60.0 กรัม
-
ส้มโอ 150.0 กรัม
-
ตะไคร้ 20.0 กรัม
-
กระเทียมโทนดอง 15.0 กรัม
-
หอมแดงไทย 15.0 กรัม
-
พริกจินดาแดง 5.0 กรัม
-
ถั่วลิสงคั่ว 10.0 กรัม
-
กุ้งแห้งป่น 15.0 กรัม
-
ใบมะกรูด 3.0 กรัม
-
ใบชะพลู 3.0 ใบ
-
ผักชี ใบเล็ก 3.0 กรัม
-
ใบมิ้นต์ ใบเล็ก 3.0 กรัม
-
กุ้งแม่น้ำย่างแล้ว 3.0 ตัว
-
แผ่นแป้งปอเปี๊ยะเวียตนาม
