ส่วนผสม
ไก่กรอบแซ่บนัว
คำนวณต้นทุนของสูตรนี้ที่นี่:
				                        จำนวนเสิร์ฟ
				                        
				                           
				                     −
				                           
				                           +
				                        
				                     
				                        ราคาขายต่อเสิร์ฟ
				                        
				                     
				                  
				                           ต้นทุนรวมของสูตรนี้
				                           ฿52000.0
				                        
				                        
				                           ต้นทุนต่อเสิร์ฟ
				                           
				                        
				                        
				                           ต้นทุนอาหาร (%)
				                           
				                        
				                     รายชื่อส่วนผสม
ส่วนผสม
									   ราคา
									   ปริมาณ
									   % ต้นทุนของส่วนผสม
									   ต้นทุนทั้งหมด
									ขั้นตอนการทำไก่ทอดกรอบ
ปีกกลางไก่ / หรือเนื้อสะโพกไก่เลาะกระดูกใช้มีบั้งเล็กน้อย หรือ ส้อมจิ้ม
									                  
														
														
															
														
															
																/กรัม
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  1000.0 กรัม
									                  0%
									                  ผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ 800 กรัม
									                  
														/กรัม
													  
									                  10.0 กรัม
									                  0%
									                  น้ำมันพืช
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/กรัม
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  15.0 กรัม
									                  0%
									                  พริกไทยดำบด
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/กรัม
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  1.0 กรัม
									                  0%
									                  แป้งทอดกรอบ ตราคนอร์ 500 กรัมสำหรับผสมน้ำ
									                  
														/กรัม
													  
									                  200.0 กรัม
									                  0%
									                   
			   น้ำสะอาดแช่เย็น
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/กรัม
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  350.0 กรัม
									                  0%
									                  ขั้นตอนการทำผงลาบ
ผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ 800 กรัม
									                  
														/กรัม
													  
									                  40.0 กรัม
									                  0%
									                  น้ำตาลไอซิ่ง
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/กรัม
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  90.0 กรัม
									                  0%
									                  ข้าวคั่ว
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/กรัม
																
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  5.0 กรัม
									                  0%
									                  พริกป่นละเอียด
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/กรัม
																
															
														
															
														
															
														
													  
									                  45.0 กรัม
									                  0%
									                  พริกปาปริกา
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/กรัม
																
															
														
															
														
													  
									                  50.0 กรัม
									                  0%
									                  ใบมะกรูดทอดกรอบ สำหรับตกแต่ง
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/กิโลกรัม
																
															
														
													  
									                  0.0 กรัม
									                  0%
									                  เพิ่มส่วนผสม
/
										
											
    
    
    	
        
        	
                
    
                                        
                                     
				                     ส่วนผสม
				               ขั้นตอนการทำไก่ทอดกรอบ
- 
								
                                
								
                                
								
                                ปีกกลางไก่ / หรือเนื้อสะโพกไก่เลาะกระดูกใช้มีบั้งเล็กน้อย หรือ ส้อมจิ้ม 1000.0 กรัม
- 
								
                                
								
                                
								
                                น้ำมันพืช 15.0 กรัม
- 
								
                                
								
                                
								
                                พริกไทยดำบด 1.0 กรัม
- 
								
                                
								
                                
								
                                น้ำสะอาดแช่เย็น 350.0 กรัม
ขั้นตอนการทำผงลาบ
- 
								
                                
								
                                
								
                                น้ำตาลไอซิ่ง 90.0 กรัม
- 
								
                                
								
                                
								
                                ข้าวคั่ว 5.0 กรัม
- 
								
                                
								
                                
								
                                พริกป่นละเอียด 45.0 กรัม
- 
								
                                
								
                                
								
                                พริกปาปริกา 50.0 กรัม
- 
								
                                
								
                                
								
                                ใบมะกรูดทอดกรอบ สำหรับตกแต่ง
 
                 
			    
			    
			    
            
            
        
        
     
                                     
                                     
                                     
                                     
                                     
                                     
                                     
                                     
                                    