หมูสามชั้นทอด พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว
แจกสูตรเด็ด วิธีทำหมูสามชั้นทอดทรงเครื่องพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว พร้อมเผยวิธีทอดให้หมูสามชั้นกรอบ และสูตรทำน้ำจิ้มแจ่วแสนง่าย

ส่วนผสม
หมูสามชั้นทอด พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว
−
+
฿6.0
ขั้นตอนการเตรียมแม่ซอสผัดแบบมีน้ำปลา
น้ำปลาแท้ ตราคนอร์
/กรัม
185.0 กรัม
0%
ซอสกลิ่นหอยนางรม ตราคนอร์ 900 กรัม
/กรัม
400.0 กรัม
0%

41
คะแนน
ซอสปรุงรส
/กรัม
60.0 กรัม
0%
คนอร์อร่อยชัวร์ผงปรุงครบรส รสไก่ 800 กรัม
/กรัม
50.0 กรัม
0%

92
คะแนน
น้ำตาลทราย
/กรัม
150.0 กรัม
0%
ขั้นตอนการเตรียมหมูสามชั้นทอด
หมูสามชั้นหั่นเส้นยาว หนาประมาณ 2 ซม.
/กรัม
200.0 กรัม
0%
แม่ซอสผัดแบบมีน้ำปลา
/กรัม
30.0 กรัม
0%
น้ำสะอาด
/กรัม
20.0 กรัม
0%
แป้งทอดกรอบ ตราคนอร์ 500 กรัม
/กรัม
30.0 กรัม
0%

กระเทียมไทยกลีบเล็ก
/กรัม
10.0 กรัม
0%
รากผักชีนำไปตำหรือปั่นรวมกัน
/กรัม
5.0 กรัม
0%
พริกไทยขาวเม็ด
/กรัม
2.0 กรัม
0%
กระเทียมไทย กลีบเล็กทอดกรอบ สำหรับตกแต่ง
/กรัม
15.0 กรัม
0%
??????????????? ????????????
/
0.0
0%
??????????????????
/
0.0
0%
ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มแจ่ว
น้ำปลาแท้ ตราคนอร์
/กรัม
25.0 กรัม
0%
ผงรสมะนาว คนอร์ ซีเล็คชั่นส์ 400 กรัม
/กรัม
5.0 กรัม
0%

87
คะแนน
คนอร์อร่อยชัวร์ผงปรุงครบรส รสไก่ 800 กรัม
/กรัม
3.0 กรัม
0%

92
คะแนน
น้ำสะอาด
/กรัม
25.0 กรัม
0%
น้ำตาลปี๊บ
/กรัม
10.0 กรัม
0%
ต้นหอมซอย
/กรัม
1.0 กรัม
0%
หอมแดงซอย
/กรัม
2.0 กรัม
0%
ผักชีใบเลื่อยซอย
/ช้อนโต๊ะ
1.0 ช้อนโต๊ะ
0%
พริกป่น
/กรัม
2.0 กรัม
0%
ใบสะระแหน่
/กรัม
1.0 กรัม
0%
/
ขั้นตอนการเตรียมแม่ซอสผัดแบบมีน้ำปลา
-
น้ำปลาแท้ ตราคนอร์ 185.0 กรัม
-
ซอสปรุงรส 60.0 กรัม
-
น้ำตาลทราย 150.0 กรัม
ขั้นตอนการเตรียมหมูสามชั้นทอด
-
หมูสามชั้นหั่นเส้นยาว หนาประมาณ 2 ซม. 200.0 กรัม
-
แม่ซอสผัดแบบมีน้ำปลา 30.0 กรัม
-
น้ำสะอาด 20.0 กรัม
-
กระเทียมไทยกลีบเล็ก 10.0 กรัม
-
รากผักชีนำไปตำหรือปั่นรวมกัน 5.0 กรัม
-
พริกไทยขาวเม็ด 2.0 กรัม
-
กระเทียมไทย กลีบเล็กทอดกรอบ สำหรับตกแต่ง 15.0 กรัม
-
??????????????? ????????????
-
??????????????????
ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มแจ่ว
-
น้ำปลาแท้ ตราคนอร์ 25.0 กรัม
-
น้ำสะอาด 25.0 กรัม
-
น้ำตาลปี๊บ 10.0 กรัม
-
ต้นหอมซอย 1.0 กรัม
-
หอมแดงซอย 2.0 กรัม
-
ผักชีใบเลื่อยซอย 1.0 ช้อนโต๊ะ
-
พริกป่น 2.0 กรัม
-
ใบสะระแหน่ 1.0 กรัม
วิธีทำ
-
ขั้นตอนการเตรียมแม่ซอสผัดแบบมีน้ำปลา
- นำซอสกลิ่นหอยนางรม คนอร์ ซีเล็คชั่นส์ และ คนอร์อร่อยชัวร์ผงปรุงครบรส รสไก่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
-
ขั้นตอนการเตรียมหมูสามชั้นทอด
- นำแป้งทอดกรอบ คนอร์ ซีเล็คชั่นส์ ผสมคลุกเคล้ากับหมูสามชั้น แม่ซอสผัดแบบมีน้ำปลา น้ำสะอาด กระเทียม รากผักชี พริกไทยขาวเม็ด กระเทียม
-
ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มแจ่ว
- นำคนอร์อร่อยชัวร์ผงปรุงครบรส รสไก่ และ ผงรสมะนาว คนอร์ ซีเล็คชั่นส์ ผสมให้เข้ากับน้ำปลา น้ำสะอาด น้ำตาลปิ๊บ ต้นหอมซอย หอมแดงซอย ผักชีใบเลื่อยซอย พริกป่น ใบสะระแหน่
-
ขั้นตอนการทำหมูสามชั้นทอด
- เริ่มจากการผสมแม่ซอสผัดแบบมีน้ำปลา โดยนำส่วนผสมทั้งหมดของแม่ซอสนั้น ใส่รวมกันในชามผสม จากนั้นคนให้เข้ากัน จนน้ำตาลทรายละลายเข้ากันจนหมด จะได้แม่ซอสผัดแบบมีน้ำปลา สามารถนำไปใช้ผัด หมัก ต้ม กัในแบบอาหารไทย
- นำหมูสามชั้นที่หั่นไว้แล้ว มาใส่เครื่องกระเทียมพริกไทย ใส่แม่ซอสแบบมีน้ำปลาที่ทำไว้ ลงไปผสมตามสูตร เคล้าให้เข้ากัน หมักพักไว้ในตู้เย็น 30 นาที
- เมื่อหมักหมูครบ 30 นาทีแล้ว ให้นำหมูนั้นออกมาใส่น้ำสะอาดที่เตรียมไว้ เคล้าให้เข้ากัน จากนั้นให้เทแป้งทอดกรอบลงไปผสม แล้วจึงนำไปทอดในน้ำมันที่ร้อนปานกลาง ทอดจนหมูสุกกรอบ เป็นสีเหลืองทอง ตักขึ้นพักให้สเด็ดน้ำมัน
- จัดลงจานเสิร์ฟให้สวยงาม ทานคู่กับข้าวสวย หรือข้าวเหนียว พร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ