ปูผัดผงกะหรี่

ส่วนผสม

วิธีการเตรียม

• ปูไข่หรือปูม้าขนาดใหญ่ 1.0 กก
• กระเทียมสับละเอียด 5.0 กรัม
• แม่ซอสผัดแบบมีน้ำมันหอย 3.0 ช้อนโต๊ะ
• ผงกะหรี่ 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมหั่นท่อน 15.0 กรัม
• ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 15.0 กรัม
• พริกชี้ฟ้าแดง 10.0 กรัม
• พริกหยวก 10.0 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 20.0 กรัม
• นมข้นจืด 3.0 ช้อนโต๊ะ
• เหล้าจีน 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำพริกเผา 1.0 ช้อนโต๊ะ
• น้ำพริกเผา 1.0 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น 0.25 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 3.0 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1.0 ฟอง
• แป้งมันละลายน้ำ 1.0 ช้อนโต๊ะ
• น้ำสต็อก 50.0 กรัม

แม่ซอสผัดแบบมีน้ำมันหอย สไตล์ Asia สูตรสำเร็จ

• ซอสกลิ่นหอยนางรม คนอร์ ซีเล็คชั่นส์ 900 G 640.0 กรัม
• ซอสปรุงรส คนอร์ ซีเล็คชั่นส์ 4300 มล 100.0 กรัม
• น้ำตาลทราย 100.0 กรัม
• คนอร์อร่อยชัวร์ผงปรุงครบรส รสไก่ 800 ก 85.0 กรัม