ต้มข่าไก่

Name: ต้มข่าไก่
Yield: 1
Ingredients: 450.0กรัม น้ำปลา; 200.0กรัม ผงรสมะนาว คนอร์ ซีเล็คชั่นส์ 400 กรัม; 200.0กรัม น้ำตาลทราย; 290.0กรัม คนอร์อร่อยชัวร์ผงปรุงครบรส รสไก่ 800 กรัม; 150.0มิลลิลิตร น้ำสต็อก; 2.25กรัม รากผักชี; 10.0กรัม หอมแดง; 5.0กรัม ข่าสดหั่นแว่น; 6.0กรัม ตะไคร้ซอยฝอย; 200.0มิลลิลิตร หางกะทิ; 80.0กรัม เนื้อสะโพกไก่หั่นชิ้นพอคำ; 40.0กรัม เห็ดฟาง; 1.5ช้อนโต๊ะ แม่ซอสต้มยำสูตรสำเร็จ; 1.0กรัม มะกรูด; 5.0กรัม พริกขี้หนูบุบ; 0.0 ??????????? ????????????; 6.0กรัม น้ำพริกเผา

ต้มข่าไก่ เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ด้วยความครบรส กลมกล่อมของน้ำซุปต้มข่าไก่พร้อมกะทิ มาดูวิธีทำ สูตรอาหารพร้อมส่วนผสมอย่างละเอียดของเมนูต้มข่าไก่กันเลย

อาหารไทย

ขั้นตอนการทำแม่ซอสต้มยำสูตรสำเร็จ

น้ำปลา 450.0 กรัม
ผงรสมะนาว คนอร์ ซีเล็คชั่นส์ 400 กรัม 200.0 กรัม
ผงรสมะนาว คนอร์ ซีเล็คชั่นส์ 400 กรัม

89 1300 คะแนน

เพิ่มสินค้าในรายการโปรดเรียบร้อยแล้ว!

กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อเพิ่มสินค้าในรายการโปรด

(ราคาพิเศษ) 1 ชิ้น 89.00฿

(ลด 10%) แพ็ค 15 ชิ้น 1,300.00฿

เพิ่มไปที่รถเข็นแล้ว: ผงรสมะนาว คนอร์ ซีเล็คชั่นส์ 400 กรัม

ไม่มีสินค้า

ไม่มีสินค้า
น้ำตาลทราย 200.0 กรัม
คนอร์อร่อยชัวร์ผงปรุงครบรส รสไก่ 800 กรัม 290.0 กรัม
คนอร์อร่อยชัวร์ผงปรุงครบรส รสไก่ 800 กรัม

90 875 คะแนน

เพิ่มสินค้าในรายการโปรดเรียบร้อยแล้ว!

กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อเพิ่มสินค้าในรายการโปรด

(ราคาพิเศษ) 1 ชิ้น 90.00฿

(ราคาพิเศษ) แพ็ค 10 ชิ้น 875.00฿

เพิ่มไปที่รถเข็นแล้ว: คนอร์อร่อยชัวร์ผงปรุงครบรส รสไก่ 800 กรัม

ไม่มีสินค้า

ไม่มีสินค้า

ขั้นตอนการทำต้มข่าไก่

น้ำสต็อก 150.0 มิลลิลิตร
รากผักชี 2.25 กรัม
หอมแดง 10.0 กรัม
ข่าสดหั่นแว่น 5.0 กรัม
ตะไคร้ซอยฝอย 6.0 กรัม
หางกะทิ 200.0 มิลลิลิตร
เนื้อสะโพกไก่หั่นชิ้นพอคำ 80.0 กรัม
เห็ดฟาง 40.0 กรัม
แม่ซอสต้มยำสูตรสำเร็จ 1.5 ช้อนโต๊ะ
มะกรูด 1.0 กรัม
พริกขี้หนูบุบ 5.0 กรัม
??????????? ????????????
น้ำพริกเผา 6.0 กรัม

วิธีทำ

ขั้นตอนการทำแม่ซอสต้มยำสูตรสำเร็จ
- นำน้ำปลา ผงรสมะนาว ตราคนอร์ น้ำตาลทราย และผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ ใส่ลงผสมในภาชนะที่สะอาด คนจนกระทั่งส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
- ถ่ายใส่ภาชนะที่สะอาด และจัดเก็บในตู้เย็น เพื่อรักษาคุณภาพของแม่ซอส
ขั้นตอนการทำต้มข่าไก่
- ตั้งน้ำสต็อกพอให้ร้อน ใส่รากผักชี หอมแดงบุบ ข่า และตะไคร้ซอย ต้มให้เดือดมีกลิ่นหอม
- เติมกะทิต้มต่อให้พอเดือด ใส่เนื้อสะโพกไก่ และเห็ดฟางตามลำดับ
- ปรุงรสชาติต้มข่าไก่ด้วยแม่ซอสต้มยำสูตรสำเร็จที่ทำเตรียมไว้ ชิมรสชาติ ปรับตามชอบ
- รอให้เนื้อไก่สุก ใส่ใบมะกรูด ยกลงตักต้มข่าไก่ใส่ภาชนะ
- บุบพริกขี้หนูสด ตกแต่งด้วยผักชี และน้ำมันน้ำพริกเผา พร้อมเสิร์ฟต้มข่าไก่
เคล็ดลับการทำต้มข่าไก่
- ไม่ควรใช้เวลานานมากในการต้มต้มข่าไก่ทิ้งไว้ให้เดือด เพราะจะทำให้กะทิในต้มข่าไก่แตกมัน แยกชั้น ไม่น่ารับประทาน
ดูเมนูอาหารเพิ่มเติม หรือดูเมนูขายของกินยอดนิยม ทำง่าย กำไรงาม