ส่วนผสม
พล่าหอยเชลล์ฮอกไกโด ซอสน้ำยํากะทิพริกเผา
คำนวณต้นทุนของสูตรนี้ที่นี่:
จำนวนเสิร์ฟ
−
+
ราคาขายต่อเสิร์ฟ
ต้นทุนรวมของสูตรนี้
฿12.4
ต้นทุนต่อเสิร์ฟ
ต้นทุนอาหาร (%)
รายชื่อส่วนผสม
ส่วนผสม
ราคา
ปริมาณ
% ต้นทุนของส่วนผสม
ต้นทุนทั้งหมด
ขั้นตอนการทำพล่าหอยเชลล์ฮอกไกโด ซอสน้ำยํากะทิพริกเผา
หอยเชลล์ฮอกไกโดสด
/ตัว
4.0 ตัว
0%
ตะไคร้ซอย
/ช้อนโต๊ะ
1.0 ช้อนโต๊ะ
0%
ใบสะระแหน่
/ใบ
10.0 ใบ
0%
หอมแดงซอย
/ช้อนโต๊ะ
1.0 ช้อนโต๊ะ
0%
ใบมะกรูดซอย
/ใบ
1.0 ใบ
0%
พริกขี้หนู
/เม็ด
2.0 เม็ด
0%
กะทิสด
/มิลลิลิตร
50.0 มิลลิลิตร
0%
น้ำพริกเผา
/ช้อนโต๊ะ
1.0 ช้อนโต๊ะ
0%
น้ำปลา
/ช้อนชา
1.0 ช้อนโต๊ะ
0%
น้ำตาลปิ๊บ
/ช้อนโต๊ะ
1.0 ช้อนชา
0%
เพิ่มส่วนผสม
/
ส่วนผสม
ขั้นตอนการทำพล่าหอยเชลล์ฮอกไกโด ซอสน้ำยํากะทิพริกเผา
-
หอยเชลล์ฮอกไกโดสด 4.0 ตัว
-
ตะไคร้ซอย 1.0 ช้อนโต๊ะ
-
ใบสะระแหน่ 10.0 ใบ
-
หอมแดงซอย 1.0 ช้อนโต๊ะ
-
ใบมะกรูดซอย 1.0 ใบ
-
พริกขี้หนู 2.0 เม็ด
-
กะทิสด 50.0 มิลลิลิตร
-
น้ำพริกเผา 1.0 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา 1.0 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลปิ๊บ 1.0 ช้อนชา
