แซลมอนโรลกับยำทูน่าสด
คนรักสุขภาพต้องร้อง ว้าว! กับทั้งแซลมอนและทูน่า อร่อยจนหยุดไม่ได้
ส่วนผสม
วิธีการเตรียม
-
แซลมอนสดสไลซ์บาง 4 ฟอง
-
ผักสลัดรวมมิตร 15 ก.
-
แม่ซอสน้ำยำ 5 ช้อนโต๊ะ
-
ไข่ปลาแซลมอนใช้สำหรับตกแต่ง
-
ทูน่าสดหั่นเต๋าเล็ก 80 ก.
-
น้ำพริกเผา 2 ช้อนชา
-
ผักชีใบเลื่อยซอยฝอย 0.5 ช้อนโต๊ะ
-
หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
-
ใบมะกรูดซอยฝอย 0.5 ช้อนโต๊ะ
-
ใบสะระแหน่ซอย 0.5 ช้อนโต๊ะ
-
ตะไคร้ซอยฝอย 0.5 ช้อนโต๊ะ
-
ผักสลัดรวมมิตรชนิดต่างๆ 25 ก.
-
ยอดสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง
-
พริกชี้ฟ้าแดงซอยฝอย สำหรับตกแต่ง
แม่ซอสน้ำยำ สูตรสำเร็จ
-
น้ำตาลทราย 180 ก.
-
พริกขี้หนูสด 80 ก.
-
กระเทียมปอกเปลือก 80 ก.
-
รากผักชี 20 ก.
-
หอมแดง 20 ก.
วิธีการเตรียม
-
วิธีการเตรียม
สำหรับแซลมอนโรลกับน้ำยำ
- นำปลาแซลมอนสดที่สไลซ์เป็นแผ่นบางพอดี ม้วนกับใบผักสลัดรวมมิตรชนิดต่างๆ เป็นคำให้สวยงาม
- ตักราดด้วยแม่ซอสน้ำยำ (2ชต.) หรือเสิร์ฟแยกกับแม่ซอสน้ำยำก็ได้ ตกแต่งให้น่ารับประทานด้วยไข่ปลาแซลมอนเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ
สำหรับยำทูน่าสด
- นำแม่ซอสน้ำยำ (3ชต.) น้ำพริกเผา คลุกเคล้าให้เข้ากันในอ่างผสมคนให้เข้ากันดี
- จากนั้นใส่ตามด้วยทูน่าสดหั่นเต๋าเล็ก หอมแดงซอย ใบมะกรูดซอยฝอย ผักชีใบเลื่อยซอยฝอย ตะไคร้ซอยฝอย ใบสะระแหน่ซอยคลุกเคล้าเบาๆ
- ตักพล่าทูน่าลงในจานเสิร์ฟ พร้อมผักสลัดต่างๆ ตกแต่งหน้าด้วยผักยอดใบสะระแหน่และพริกชี้ฟ้าแดงซอยฝอย พร้อมจัดเสิร์ฟคู่กับแซลมอนโรล
Tips: ถ้าต้องการให้รสชาติเข้มข้นยิ่งข้นสามารถเติมแม่ซอสน้ำยำ สูตรสำเร็จหรือสามารถใช้เรียลมายองเนส ตราเบสท์ฟู้ดส์ได้
-
แม่ซอสน้ำยำ สูตรสำเร็จ
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด คนให้เข้ากัน
