ลาบทอด
รสชาติที่จัดจ้าน ความหอมของสมุนไพร ที่ลิ้มรสได้ง่ายๆ ภายใน 1 คำ
ส่วนผสม
วิธีการเตรียม
-
หมูบดติดมัน 100 ก.
-
หอมแดงซอย 5 ก.
-
กระเทียมสับละเอียด 5 ก.
-
ต้นหอมซอย 5 ก.
-
ผักชีหั่นฝอย 5 ก.
-
ผงแซ่บทอร์นาโด 8 ก.
-
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ผงแซ่บทอร์นาโด
-
น้ำตาลทราย 0.5 ช้อนโต๊ะ
-
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
-
พริกป่น 0.5 ช้อนโต๊ะ
วิธีการเตรียม
-
วิธีการเตรียม
- นำหมูบดและส่วนผสมอื่นๆ มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนๆ ละ 15 กรัม จะได้หมูก้อน 7-8 ลูก
- ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน นำลาบหมูปั้นก้อนลงทอดให้สุก จากนั้นนำขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
- จัดใส่จานเสิร์ฟ พร้อมผักสดเครื่องเคียงลาบ
-
ผงแซ่บทอร์นาโด
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด คนให้เข้ากัน
