ส่วนผสม
ยำผักเป็ดทอดกรอบน้ำพริกเผา
คำนวณต้นทุนของสูตรนี้ที่นี่:
จำนวนเสิร์ฟ
−
+
ราคาขายต่อเสิร์ฟ
ต้นทุนรวมของสูตรนี้
฿0.0
ต้นทุนต่อเสิร์ฟ
ต้นทุนอาหาร (%)
รายชื่อส่วนผสม
ส่วนผสม
ราคา
ปริมาณ
% ต้นทุนของส่วนผสม
ต้นทุนทั้งหมด
ขั้นตอนการทำน้ำยำสำหรับผักทอด
น้ำปลา
/กรัม
115.0 กรัม
0%
ผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ 800 กรัม
/กรัม
5.0 กรัม
0%
พริกจินดาแดง
/
35.0 กรัม
0%
รากผักชี
/กรัม
22.0 กรัม
0%
น้ำตาลมะพร้าว
/กรัม
115.0 กรัม
0%
กระเทียม
/กรัม
35.0 กรัม
0%
พริกเผา
/กรัม
150.0 กรัม
0%
หมูสับ
รวน
/กรัม
60.0 กรัม
0%
กุ้งสับรวน
/กรัม
80.0 กรัม
0%
หัวหอมแดงซอย
/กรัม
30.0 กรัม
0%
เรียล มายองเนส ตราเบสท์ฟู้ดส์ 1 กิโลกรัม
/กรัม
50.0 กรัม
0%
ขั้นตอนการทำผักเป็ดชุดแป้งทอด
ผักเป็ดเด็ด-ล้าง
/กรัม
160.0 กรัม
0%
น้ำสะอาด
/กรัม
240.0 กรัม
0%
ผงปรุงรส รสหมู ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ 800 กรัม
/กรัม
5.0 กรัม
0%
น้ำมันสำหรับทอด
/
0.0
0%
ผักชี (ตกแต่ง)
/กรัม
3.0 กรัม
0%
พริกทอด (ตกแต่ง)
/กรัม
3.0 กรัม
0%
หอมเจียว
/กรัม
3.0 กรัม
0%
เพิ่มส่วนผสม
/
ส่วนผสม
ขั้นตอนการทำน้ำยำสำหรับผักทอด
-
น้ำปลา 115.0 กรัม
-
พริกจินดาแดง 35.0 กรัม
-
รากผักชี 22.0 กรัม
-
น้ำตาลมะพร้าว 115.0 กรัม
-
กระเทียม 35.0 กรัม
-
พริกเผา 150.0 กรัม
-
หมูสับ รวน 60.0 กรัม
-
กุ้งสับรวน 80.0 กรัม
-
หัวหอมแดงซอย 30.0 กรัม
ขั้นตอนการทำผักเป็ดชุดแป้งทอด
-
ผักเป็ดเด็ด-ล้าง 160.0 กรัม
-
น้ำสะอาด 240.0 กรัม
-
น้ำมันสำหรับทอด
-
ผักชี (ตกแต่ง) 3.0 กรัม
-
พริกทอด (ตกแต่ง) 3.0 กรัม
-
หอมเจียว 3.0 กรัม
