Menu

ฉันทำงานใน…

ดำเนินการต่อ

เนื้อหาถูกปรับแต่งให้ตรงกับลักษณะธุรกิจของคุณ

  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหาร
  3. พล่ากระเบื้องทูน่า
  1. สูตรอาหาร

พล่ากระเบื้องทูน่า

นำปลาทูน่ามาทานดิบๆ ตามสไตล์ญี่ปุ่น ประยุกต์เข้ากับ Ceviche (เซวิเซ่) ของเลื่องชื่อจากอเมริกาใต้ ผสมเครื่องปรุงเข้มข้น คลุกเคล้าน้ำพริกเผาและสมุนไพรนานาชนิดที่คนไทยคุ้นเคยดี

พล่ากระเบื้องทูน่า

ส่วนผสม

−
+

วิธีทำอาหาร

วิธีการเตรียม

  1. วิธีทำอาหาร

    1. นํา ผงรสมะนาว ตราคนอร์ น้ำปลาแท้ ตราคนอร์ คนอร์อร่อยชัวร์ผงปรุงครบรส รสไก่ น้ำตาลทราย พริกขี้หนู กระเทียมปอกเปลือก รากผักชี และหอมแดง ไปปั่นในเครื่องปั่นให้ละเอียด ชิมรส สามารถปรับรสชาติได้ตามใจชอบ
    2. นําน้ำยําที่ได้ผสมกับ เรียล มายองเนส ตราเบสท์ฟู้ดส์ และน้ำพริกเผา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ในอ่างผสม
    3. จากนั้นใส่ตามด้วยทูน่าสดหั่นเต๋าเล็ก หอมแดงซอย ใบมะกรูดซอยฝอย ผักชีใบเลื่อยซอยฝอย ตะไคร้ซอยฝอย ใบสะระแหน่ซอย คลุกเคล้าเบาๆ
    4. ตักพล่าทูน่าลงในถ้วยแก้ว จัดเสิร์ฟเคียงคู่กับแผ่น ปอเปี๊ยะทอดกรอบที่แช่ในน้ำแข็ง ตกแต่งให้สวยงาม ด้วยพริกชี้ฟ้าแดงซอยฝอย ยอดใบสะระแหน่ ไข่ปลาแซลมอน ผักสลัด วิทโลฟ ผักสลัด วอเตอร์เครสให้สวยงาม พร้อมจัดเสิร์ฟ