ส่วนผสม
ขั้นตอนการทำหมูสับปรุงรส
-
หมูบด 280.0 กรัม
-
ซีอิ๊ว 1.0 ช้อนชา
-
กระเทียมสับละเอียด 8.0 กรัม
-
รากผักชี สับละเอียด 8.0 กรัม
-
พริกไทยป่น 2.0 กรัม
ขั้นตอนการทำต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ
-
เต้าหู้ไข่ชนิดหลอด หั่นพอดีคำ 4.0 หลอด
-
ผักกาดขาวซอย 200.0 กรัม
-
น้ำสะอาด 2.0 ลิตร
-
ต้นหอม ผักชี หั่นท่อน 40.0 กรัม
วิธีทำ
-
ขั้นตอนการทำหมูสับปรุงรส
- นำหมูบด คนอร์อร่อยชัวร์ผงปรุงครบรส รสหมู ซีอิ๊ว กระเทียมสับละเอียด รากผักชีสับละเอียด พริกไทยป่นมาคลุกเคล้าให้เข้ากันดี
-
ขั้นตอนการทำต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ
- ตั้งน้ำให้เดือด จากนั้นนำหมูสับปรุงรสที่เตรียมไว้มาปั้นเป็นก้อนเล็กๆ ลงต้มให้สุก ใส่ผักกาดขาวซอย ปรุงรสด้วยซอสไก่ชนิดเข้มข้น ตราคนอร์ และซีอิ๊วขาว เมื่อผักกาดขาวสุก นำเต้าหู้หลอดหั่นเป็นท่อนลงไปในหม้อ รอเดือดสักครู่ ชิมรส โรยด้วยต้นหอมผักชีหั่นท่อน
- ตักต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ
