ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ
อร่อย ทำง่าย ช่วยเสริมสุขภาพ
ส่วนผสม
ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ
-
หมูบด 280 กรัม
-
กระเทียมสับละเอียด 8 กรัม
-
รากผักชี สับละเอียด 8 กรัม
-
พริกไทยป่น 2 กรัม
-
เต้าหู้ไข่ชนิดหลอด หั่นพอดีคำ 4 หลอด
-
ผักกาดขาวซอย 200 กรัม
-
น้ำสะอาด 2 ลิตร
-
ซีอิ๊ว 1 ช้อนชา
-
ต้นหอม ผักชี หั่นท่อน 40 กรัม
วิธีการเตรียม
-
ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ
- นำส่วนผสมทุกอย่างสำหรับหมูสับปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากันดี
- ตั้งน้ำให้เดือด จากนั้นนำหมูสับปรุงรสปั้นเป็นก้อนเล็กๆ ลงต้มให้สุก ใส่ผักกาดขาว ปรุงรสด้วย ซอสไก่ชนิดเข้มข้น ตราคนอร์ และซีอิ๊วขาว เมื่อผักกาดขาวสุก นำเต้าหู้หลอดหั่นเป็นท่อนลงไปในหม้อ รอเดือดสักครู่ ชิมรส โรยด้วยต้นหอมผักชีหั่นท่อน
- ตักต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ
