Menu
คะแนน

ข้าวมันไก่ซ่อนรส

ข้าวมันไก่ซ่อนรส – สูตรอาหาร

...

เข้าสู่ระบบเพื่อใช้โปรแกรมคำนวณต้นทุนอาหารของเราเลย

คำนวณต้นทุนอาหารของคุณได้อย่างง่ายดาย
บันทึกการคำนวณต้นทุนอาหารสูตรของคุณและใช้งานได้ทุกที่ คำนวณต้นทุนของสูตรนี้

ส่วนผสม

−
+

ขั้นตอนการทำส่วนข้าวมัน

ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ (สำหรับทาตอนย่าง)

ขั้นตอนการทำส่วนปีกไก่ยัดไส้

ขั้นตอนการทำเจลแตงกวา

ขั้นตอนการทำเจลเต้าเจี้ยว

ขั้นตอนการจัดเสิร์ฟ

  • ปีกไก่ยัดไส้
  • เจลแตงกวา
  • เจลเต้าเจี้ยว
  • ใบผักชี

...

วิธีทำ

  1. ขั้นตอนการทำส่วนข้าวมัน

    • ตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันไก่ลงในหม้อ เมื่อน้ำมันร้อน ใส่ขิงสับสามเกลอพร้อมใช้ ตราคนอร์ ผัดจนหอม จากนั้นใส่ข้าวสาร ผัดให้เข้ากัน
    • เติมน้ำ Stock ไก่และใบเตย จากนั้นนำเข้าเตานึ่ง ใช้เวลานึ่ง 30 นาทีหรือจนสุก พักไว้

  2. ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ (สำหรับทาตอนย่าง)

    • นำผงมะนาวตราคนอร์ และส่วนผสมทุกอย่าง ยกเว้นพริกจินดาแดง ใส่ลงในหม้อลงในหม้อ ตั้งไฟเคี่ยวประมาณ 10 นาที พักไว้จนเย็น จากนั้นจึงเติมพริกจินดาแดงสับ

  3. ขั้นตอนการทำส่วนปีกไก่ยัดไส้

    • นำปีกไก่ล้างให้สะอาดจากนั้นซับให้แห้ง นำกระดูกในส่วนปีกออก จากนั้นยัดไส้ด้วยข้าวมัน
    • ปรุงรสด้วยผงปรุงรสรสไก่ อร่อยชัวร์ ตราคนอร์ จากนั้นนำไปแร็ปด้วยฟิล์มให้แน่น นำไปนึ่งจนสุกจากนั้นพักไว้ให้เย็น
    • วอร์มเตาอบที่ไฟ 200°C จากนั้นทาปีกก่ด้วยน้ำมันพืช นำเข้าอบ 5 นาที ระหว่างอบให้ทาด้วยน้ำจิ้มไก่จนทั่ว อบจนปีกไก่เหลืองทอง  

  4. ขั้นตอนการทำเจลแตงกวา

    • นำวัตถุดิบทั้งหมดและผงมะนาวตราคนอร์ ผสมรวมกันยกเว้นน้ำแตงกวา ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน ตั้งไฟจนเดือดให้ผงวุ้น Agar-Agar สุก น้ำลงจากไฟ
    • ใส่น้ำแตงกวาทันที คนให้เข้ากัน จากนั้นพักไว้ตา ปล่อยให้เย็นและเซ็ตตัว
    • นำส่วนผสมที่เซ็ตตัวแล้ว ใส่เครื่องปั่น ปั่นจนกลายเป็นเจล นำใส่ขวดบีบพักไว้

  5. ขั้นตอนการทำเจลเต้าเจี้ยว

    • ผสมวัตถุดิบทั้งหมด และผงมะนาวตราคนอร์ ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน ตั้งไฟจนเดือดให้ผงวุ้น Agar-Agar สุก น้ำลงจากไฟ
    • นำส่วนผสมเทใส่ถาด พักไว้จนเซ็ตตัว จากนั้นนำเข้าเครื่องปั่น ปั่นจนกลายเป็นเนื้อเจล ใส่ขวดบีบพักไว้

  6. ขั้นตอนการจัดเสิร์ฟ

    • นำปีกไก่ที่อบสุกแล้ว เสิร์ฟบนจานสามชิ้น ตกแต่งด้วยเจลแตงกวา เจลเต้าเจี้ยว และใบผักชี
    ดูเมนูอาหารเพิ่มเติม เมนูขายของกินยอดนิยม และสูตรอาหารสร้างอาชีพทำง่าย กำไรงาม
รับฟรีตัวอย่างผลิตภัณฑ์ตราคนอร์

เมนูยอดนิยมอื่นๆ ในประเภทนี้

ดูเมนูอาหารทั้งหมด (628)
Home
หน้าหลัก
Menu
เมนู
Products
สั่งสินค้า
Cart
รถเข็น
Recipes
เมนูอาหาร