ส่วนผสม
ทอดมันปลากรายทงคัตสึ
คำนวณต้นทุนของสูตรนี้ที่นี่:
จำนวนเสิร์ฟ
−
+
ราคาขายต่อเสิร์ฟ
ต้นทุนรวมของสูตรนี้
฿48.0
ต้นทุนต่อเสิร์ฟ
ต้นทุนอาหาร (%)
รายชื่อส่วนผสม
ส่วนผสม
ราคา
ปริมาณ
% ต้นทุนของส่วนผสม
ต้นทุนทั้งหมด
ขั้นตอนการทำเนื้อทอดมัน
เนื้อปลา
/
250.0 กรัม
0%
พริกแกงเผ็ด
/กรัม
80.0 กรัม
0%
ใบมะกรูดสับละเอียด
/กรัม
5.0 กรัม
0%
ถั่วฝักยาวซอย
/
50.0 กรัม
0%
ผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ 800 กรัม
/กรัม
5.0 กรัม
0%
น้ำตาลมะพร้าว
/กรัม
10.0 กรัม
0%
น้ำปลา
/กรัม
15.0 กรัม
0%
ซอสปรุงรสภูเขาทอง
/
5.0 กรัม
0%
น้ำมันถั่วเหลืองสำหรับผัดพริกแกง
/กรัม
30.0 กรัม
0%
กะทิ
/กรัม
30.0 กรัม
0%
ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มทอดมัน
น้ำส้มสายชูบัลซามิก
/กรัม
100.0 กรัม
0%
มิริน
/กรัม
40.0 กรัม
0%
น้ำตาล
/กรัม
40.0 กรัม
0%
ขั้นตอนการทำส่วนสำหรับชุบทอด
ไข่ไก่
/ฟอง
3.0 ฟอง
0%
เกล็ดขนมปัง
/กรัม
200.0 กรัม
0%
น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
/มิลลิลิตร
2000.0 มิลลิลิตร
0%
ขั้นตอนการทำส่วนสำหรับตกแต่ง
ต้นหอมญี่ปุ่นซอยบาง ๆ เป็นเส้น ๆ
/กรัม
30.0 กรัม
0%
กะหล่ำปลีซอยบาง ๆ เป็นเส้น ๆ
/กรัม
50.0 กรัม
0%
ถั่วลิสงทอดบดหยาบ
/กรัม
39.0 กรัม
0%
ข้าวบุหรี่
/กรัม
3.0 กรัม
0%
ผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ 800 กรัม
/กรัม
1.0 กรัม
0%
เกล็ดขนมปังทอดกรอบ
/กรัม
30.0 กรัม
0%
เพิ่มส่วนผสม
/
ส่วนผสม
ขั้นตอนการทำเนื้อทอดมัน
-
เนื้อปลา 250.0 กรัม
-
พริกแกงเผ็ด 80.0 กรัม
-
ใบมะกรูดสับละเอียด 5.0 กรัม
-
ถั่วฝักยาวซอย 50.0 กรัม
-
น้ำตาลมะพร้าว 10.0 กรัม
-
น้ำปลา 15.0 กรัม
-
ซอสปรุงรสภูเขาทอง 5.0 กรัม
-
น้ำมันถั่วเหลืองสำหรับผัดพริกแกง 30.0 กรัม
-
กะทิ 30.0 กรัม
ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มทอดมัน
-
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 100.0 กรัม
-
มิริน 40.0 กรัม
-
น้ำตาล 40.0 กรัม
ขั้นตอนการทำส่วนสำหรับชุบทอด
-
ไข่ไก่ 3.0 ฟอง
-
เกล็ดขนมปัง 200.0 กรัม
-
น้ำมันปาล์มสำหรับทอด 2000.0 มิลลิลิตร
ขั้นตอนการทำส่วนสำหรับตกแต่ง
-
ต้นหอมญี่ปุ่นซอยบาง ๆ เป็นเส้น ๆ 30.0 กรัม
-
กะหล่ำปลีซอยบาง ๆ เป็นเส้น ๆ 50.0 กรัม
-
ถั่วลิสงทอดบดหยาบ 39.0 กรัม
-
ข้าวบุหรี่ 3.0 กรัม
-
เกล็ดขนมปังทอดกรอบ 30.0 กรัม
.jpg "แกงจืดเต้าหู้ไก่สับ")
