Menu
คะแนน

คั่วกลิ้งเกี๊ยวปู เพสโต้ใบเหลียง

คั่วกลิ้งเกี๊ยวปู เพสโต้ใบเหลียง – สูตรอาหาร

ซอสเพสโต เป็นซอสที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอิตาลี ซึ่งนิยมใช้ผัดกับเส้นพาสต้า มีกลิ่นหอมของใบโหระพา รสชาติเค็มๆ มันๆ ส่วนผสมของซอสเพสโตมีน้ำมันมะกอก เกลือป่น และชีส แต่นำผักใบเหลียงท้องถิ่นทางใต้เข้ามาดัดแปลงซอสนี้ให้มีรสสัมผัสมากขึ้นและมาคู่กับเกี๊ยวซ่าไส้คั่วกลิ้ง รสคั่วกลิ้ง กับเห็ดแครงผัด และกุ้งย่างขมิ้น

...

เข้าสู่ระบบเพื่อใช้โปรแกรมคำนวณต้นทุนอาหารของเราเลย

คำนวณต้นทุนอาหารของคุณได้อย่างง่ายดาย
บันทึกการคำนวณต้นทุนอาหารสูตรของคุณและใช้งานได้ทุกที่ คำนวณต้นทุนของสูตรนี้

ส่วนผสม

−
+

ขั้นตอนการทำเพสโตใบเหลียง

ขั้นตอนการทำเกี๊ยวซ่าคั่วกลิ้งปู

ขั้นตอนการทำกุ้งย่างขมิ้น

ขั้นตอนการทำเกี๊ยวซ่าคั่วกลิ้งปู เพสโตใบเหลียง กุ้งย่างขมิ้น

ซอสเพสโต เป็นซอสที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอิตาลี ซึ่งนิยมใช้ผัดกับเส้นพาสต้า มีกลิ่นหอมของใบโหระพา รสชาติเค็มๆ มันๆ ส่วนผสมของซอสเพสโตมีน้ำมันมะกอก เกลือป่น และชีส แต่นำผักใบเหลียงท้องถิ่นทางใต้เข้ามาดัดแปลงซอสนี้ให้มีรสสัมผัสมากขึ้นและมาคู่กับเกี๊ยวซ่าไส้คั่วกลิ้ง รสคั่วกลิ้ง กับเห็ดแครงผัด และกุ้งย่างขมิ้น

...

วิธีทำ

  1. ขั้นตอนการทำเพสโตใบเหลียง

    • เตรียมส่วนผสมเพสโตใบเหลียงตามอัตราส่วน
    • นำลงปั่นในโถปั่นให้ซอสเนียนละเอียด ยกขึ้นถ่ายใส่ภาชนะที่สะอาด

  2. ขั้นตอนการทำเกี๊ยวซ่าคั่วกลิ้งปู

    • ปรุงรสชาติด้วย พริกแกงคั่วกลิ้งอาโรมาตตราคนอร์ วิปครีม ผงขมิ้น และใบมะกรูด
    • เมื่อได้รสชาติตามต้องการ ค่อยๆ เคล้าเนื้อปูเบาๆ เพื่อไม่ให้เนื้อปูแตก จนเข้ากันดี
    • นำไส้ที่ได้ห่อจนเป็นเกี๊ยวซ่า ขึ้นรูปทรงตามต้องการ พักใส่ภาชนะที่สะอาด ปิดฝาเพื่อป้องกันตัวแป้งแห้ง

  3. ขั้นตอนการทำกุ้งย่างขมิ้น

    • หมักกุ้งแชบ๊วยกับขมิ้นสดอาโรมาตตราคนอร์สามเกลอ พร้อมใช้ ตราคนอร์ และน้ำมันพืช ให้เข้ากันดี นำไปย่างกับเนยจืดให้พอสุก ยกขึ้นพักไว้

  4. ขั้นตอนการทำเกี๊ยวซ่าคั่วกลิ้งปู เพสโตใบเหลียง กุ้งย่างขมิ้น

    • ตั้งน้ำให้พอเดือด นำเกี๊ยวซ่าคั่วกลิ้งปูลงไปต้มให้สุก ยกขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
    • ปรุงรสชาติ มะเขือเทศราชินี และเห็ดแครงด้วยอาโรมาตตราคนอร์ และพริกไทย ผัดกับเนยจืดให้พอสุก ยกขึ้นพักไว้
    • ผสมเพสโตใบเหลียง กับน้ำสะอาด และวิปครีม คนให้พอเข้ากัน
    • นำเพสโตใบเหลียงที่ได้ ตั้งไฟอ่อนๆ ในกระทะ เคล้าไฟอ่อนจนกระทั่งซอสเริ่มร้อนและข้น ใส่เกี๊ยวซ่าคั่วกลิ้งปูที่สุกลงเคล้าในซอสให้พอเคลือบ ยกจานจัดจานเกี๊ยวซ่าคั่วกลิ้งปู เสิร์ฟพร้อมกับกุ้งย่างขมิ้น มะเขือเทศราชินี และเห็ดแครง
    • ตกแต่งด้วยใบเหลียงทอด ดอกไม้ และใบไม้ทานได้ ให้สวยงาม

      ดูเมนูอาหารเพิ่มเติม เมนูขายของกินยอดนิยม และสูตรอาหารสร้างอาชีพทำง่าย กำไรงาม
Home
หน้าหลัก
Menu
เมนู
Products
สั่งสินค้า
Cart
รถเข็น
Recipes
เมนูอาหาร