ส่วนผสม
ข้าวบาร์เลย์ยำปลาน้ำดอกไม้ ราดน้ำยำถั่วตัด
คำนวณต้นทุนของสูตรนี้ที่นี่:
จำนวนเสิร์ฟ
−
+
ราคาขายต่อเสิร์ฟ
ต้นทุนรวมของสูตรนี้
฿12.0
ต้นทุนต่อเสิร์ฟ
ต้นทุนอาหาร (%)
รายชื่อส่วนผสม
ส่วนผสม
ราคา
ปริมาณ
% ต้นทุนของส่วนผสม
ต้นทุนทั้งหมด
ส่วนผสมน้ำยำถั่วตัด
น้ำปลา
/กรัม
150.0 กรัม
0%
น้ำตาล
/กรัม
90.0 กรัม
0%
ผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ 800 กรัม
/กรัม
5.0 กรัม
0%
พริกจินดาแดง
/กรัม
30.0 กรัม
0%
กระเทียมปลอกเปลือก
/กรัม
40.0 กรัม
0%
รากผักชี
/กรัม
10.0 กรัม
0%
หอมแดง
/กรัม
10.0 กรัม
0%
ถั่วตัดชนิดแผ่น ตำพอแหลก
/กิโลกรัม
60.0 กรัม
0%
ส่วนผสมการทำข้าวบาร์เลย์ยำปลาน้ำดอกไม้ ราดน้ำยำถั่วตัด
เนื้อปลาน้ำดอกไม้หั่นชิ้นเล็ก
/กิโลกรัม
250.0 กรัม
0%
น้ำเปล่า
/มิลลิลิตร
1.0 ลิตร
0%
ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดหั่นชิ้นเล็ก
/กรัม
30.0 กรัม
0%
ข้าวบาเลย์ต้มสุกสะเด็ดน้ำ
/กรัม
200.0 กรัม
0%
กะหล่ำปลี
/กรัม
60.0 กรัม
0%
กะหล่ำปลีม่วงซอย
/กรัม
60.0 กรัม
0%
ใบชะพลูซอย
/กรัม
12.0 กรัม
0%
ตะไคร้ซอย
/กรัม
15.0 กรัม
0%
แครอทขูดเส้น
/กิโลกรัม
60.0 กรัม
0%
มะม่วงเปรี้ยวขูดเส้น
/กรัม
120.0 กรัม
0%
ใบมะกรูดซอย
/กรัม
4.0 กรัม
0%
ผักแพวหั่นหยาบๆ
/กรัม
12.0 กรัม
0%
ใบสะระแหน่
/กรัม
12.0 กรัม
0%
มะพร้าวคั่ว
/กรัม
8.0 กรัม
0%
หอมเจียว
/กรัม
8.0 กรัม
0%
เม็ดฟักทอง อบกรอบ
/กรัม
8.0 กรัม
0%
เพิ่มส่วนผสม
/
ส่วนผสม
ส่วนผสมน้ำยำถั่วตัด
-
น้ำปลา 150.0 กรัม
-
น้ำตาล 90.0 กรัม
-
พริกจินดาแดง 30.0 กรัม
-
กระเทียมปลอกเปลือก 40.0 กรัม
-
รากผักชี 10.0 กรัม
-
หอมแดง 10.0 กรัม
-
ถั่วตัดชนิดแผ่น ตำพอแหลก 60.0 กรัม
ส่วนผสมการทำข้าวบาร์เลย์ยำปลาน้ำดอกไม้ ราดน้ำยำถั่วตัด
-
เนื้อปลาน้ำดอกไม้หั่นชิ้นเล็ก 250.0 กรัม
-
น้ำเปล่า 1.0 ลิตร
-
ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดหั่นชิ้นเล็ก 30.0 กรัม
-
ข้าวบาเลย์ต้มสุกสะเด็ดน้ำ 200.0 กรัม
-
กะหล่ำปลี 60.0 กรัม
-
กะหล่ำปลีม่วงซอย 60.0 กรัม
-
ใบชะพลูซอย 12.0 กรัม
-
ตะไคร้ซอย 15.0 กรัม
-
แครอทขูดเส้น 60.0 กรัม
-
มะม่วงเปรี้ยวขูดเส้น 120.0 กรัม
-
ใบมะกรูดซอย 4.0 กรัม
-
ผักแพวหั่นหยาบๆ 12.0 กรัม
-
ใบสะระแหน่ 12.0 กรัม
-
มะพร้าวคั่ว 8.0 กรัม
-
หอมเจียว 8.0 กรัม
-
เม็ดฟักทอง อบกรอบ 8.0 กรัม
.jpg "แกงจืดเต้าหู้ไก่สับ")
