ส่วนผสม
ส้มตำดอกไม้ทอด
คำนวณต้นทุนของสูตรนี้ที่นี่:
จำนวนเสิร์ฟ
−
+
ราคาขายต่อเสิร์ฟ
ต้นทุนรวมของสูตรนี้
฿0.0
ต้นทุนต่อเสิร์ฟ
ต้นทุนอาหาร (%)
รายชื่อส่วนผสม
ส่วนผสม
ราคา
ปริมาณ
% ต้นทุนของส่วนผสม
ต้นทุนทั้งหมด
ขั้นตอนการทำส้มตำดอกไม้ทอด
ดอกไม้ทานได้ (พวงชมพู อัญชัน เข็ม โสน)
/กรัม
300.0 กรัม
0%
น้ำเย็น
/ช้อนโต๊ะ
6.0 ช้อนโต๊ะ
0%
โซดาเย็น
/ช้อนโต๊ะ
6.0 ช้อนโต๊ะ
0%
มะละกอดิบสับ
/กรัม
360.0 กรัม
0%
กระเทียมเล็ก
/กานพูล
6.0 กานพูล
0%
พริกขี้หนู
/เม็ด
6.0 เม็ด
0%
มะเขือเทศสีดาเผา
/ชิ้น
4.0 ชิ้น
0%
ถั่วลิสงคั่ว
/กระบวย
0.25 กระบวย
0%
ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 1.5 นิ้ว
/กระบวย
0.25 กระบวย
0%
กุ้งแห้ง
/กรัม
20.0 กรัม
0%
ซอสมะขามเปียกเข้มข้น ตราคนอร์ 850 กรัม
/กรัม
30.0 กรัม
0%
ผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ 800 กรัม
/กรัม
30.0 กรัม
0%
น้ำปลา
/กรัม
300.0 กรัม
0%
น้ำตาลปี๊บ
/กรัม
550.0 กรัม
0%
เพิ่มส่วนผสม
/
ส่วนผสม
ขั้นตอนการทำส้มตำดอกไม้ทอด
-
ดอกไม้ทานได้ (พวงชมพู อัญชัน เข็ม โสน) 300.0 กรัม
-
น้ำเย็น 6.0 ช้อนโต๊ะ
-
โซดาเย็น 6.0 ช้อนโต๊ะ
-
มะละกอดิบสับ 360.0 กรัม
-
กระเทียมเล็ก 6.0 กานพูล
-
พริกขี้หนู 6.0 เม็ด
-
มะเขือเทศสีดาเผา 4.0 ชิ้น
-
ถั่วลิสงคั่ว 0.25 กระบวย
-
ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 1.5 นิ้ว 0.25 กระบวย
-
กุ้งแห้ง 20.0 กรัม
-
น้ำปลา 300.0 กรัม
-
น้ำตาลปี๊บ 550.0 กรัม
