ไข่ฟูต้มยำราดข้าว
การประยุกต์ใช้สิ่งที่คนไทยคุ้นเคย มานำเสนอในรูปแบบที่แตกต่าง ใส่กลิ่นหอมที่มัดใจ เพิ่มมูลค่าให้กับจานอร่อย

ส่วนผสม
วิธีทำอาหาร
-
เนื้อกุ้งขาวกลางสับหยาบ 15 กรัม
-
น้ำพริกเผา 0.5 ช้อนชา
-
ใบมะกรูดซอย 1 ใบ
-
ตะไคร้ซอย 1 ต้น
-
พริกขี้สับหยาบ 1 เม็ด
-
ปูอัดฉีกเป็นเส้นๆ 1 ชิ้น
-
ไข่ไก่ 1 ฟอง
วิธีการเตรียม
-
วิธีทำอาหาร
- นำไข่ไก่ เนื้อกุ้งสับหยาบ น้ำพริกเผา ใบมะกรูดซอย ตะไคร้ซอย พริกขี้หนูสับหยาบ คนอร์อร่อยชัวร์ผงปรุงครบรส รสไก่ และผงรสมะนาว ตราคนอร์ เจียวให้เข้ากันเล็กน้อย
- ค่อย ๆ เทใส่กระทะที่มีน้ำมันที่ตั้งไฟให้ร้อนไว้แล้ว
- พอไข่เริ่มอยู่ตัวค่อย ๆ ใส่ปูอัดลงไป ทอดจนไข่มีสีเหลืองเล็กน้อยแล้วเอาขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
- จัดวางลงบนจานเสิร์ฟ พร้อมข้าวสวย และซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ ตราคนอร์