มัฟฟินเบคอนสเปรดครีมอโวคาโด
เมนูมัฟฟินเพื่อสุขภาพ พร้อมเพิ่มมูลค่าด้วยอโวคาโดสเปรด
ส่วนผสม
สำหรับครีมอโวคาโด
-
อโวคาโดสุกบดละเอียด 150 กรัม
สำหรับมัฟฟิน
-
แป้งเค้ก 150 กรัม
-
แป้งขนมปัง 150 กรัม
-
ผงวานิลลา 2 ช้อนชา
-
น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม
-
ไข่ไก่ 4 ฟอง
-
เบคอนทอดกรอบ 70 กรัม
-
ผักโขมลวกสุกสับหยาบ 50 กรัม
-
พิมพ์ถ้วยกระดาษสำหรับใส่มัฟฟิน
-
เบคอนทอดกรอบ สำหรับตกแต่ง
-
พาสเล่ย์ สำหรับตกแต่ง
วิธีการเตรียม
-
สำหรับครีมอโวคาโด
- ผสมเอสอี เบเกอรี่ มายองเนส ตราเบสท์ฟู้ดส์ กับอโวคาโด คนให้เข้ากัน จึงนำไปใช้
-
สำหรับมัฟฟิน
- ร่อนแป้งเค้ก แป้งขนมปัง ผงวานิลลา และผงฟู สูตรดับเบิลแอ็คติง ตราเบสท์ฟู้ดส์ ลงในอ่างผสม พักไว้ ตีมาร์การีน สูตรเพิ่มกลิ่นเนยสด ตราเบสท์ฟู้ดส์ กับน้ำตาลไอซิ่ง ด้วยหัวไม้โดยใช้ความเร็วปานกลางจนขึ้นฟู
- เติมไข่ไก่ทีละฟองจนหมด ผสมพอเข้ากัน ลดความเร็วเครื่องลงเหลือต่ำสุด
- ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป ผสมจนเข้ากันดี ใส่เบคอน ผักโขม คนพอเข้ากันดี พักแป้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 คืน
- ตักแป้งหยอดลงพิมพ์ถ้วยกระดาษประมาณ 3/4 ของพิมพ์ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ประมาณ 25 นาที หรือ
- จนกระทั่งสุกเหลือง นำออกจากเตาอบ วางบนตะแกรงพักให้เย็น ตกแต่งหน้ามัฟฟินด้วยครีมอโวคาโด เบคอนทอดกรอบ และพาสเล่ย์ ให้สวยงาม
