พิซซ่าทอดไส้กุ้ง
พิซซ่าทอด ไส้กุ้งชีสยืด เข้มข้นจาก ซอสพิซซ่า ตราคนอร์ ขนาดพอดีคำ

ส่วนผสม
พิซซ่าทอดไส้กุ้ง
−
+
฿7500.0
ขั้นตอนการทำไส้พิซซ่ากุ้ง
ซอสพิซซ่า คนอร์ ซีเล็คชั่นส์ 1 กิโลกรัม
/กรัม
150.0 กรัม
0%

90
คะแนน
บาลานซ์ เบเกอรี่ มายองเนส ตราเบสท์ฟู้ดส์ 870 กรัม
/กรัม
75.0 กรัม
0%

68
คะแนน
กุ้งขาวต้มสุก
/กรัม
150.0 กรัม
0%
มอสซาเรลล่าชีส
/กรัม
150.0 กรัม
0%
ขั้นตอนการทำแป้งพิซซ่า
แป้งสาลีอเนกประสงค์
/กรัม
350.0 กรัม
0%
ยีสต์
/กรัม
4.0 กรัม
0%
ผงฟู สูตรดับเบิลแอ็คติง ตราเบสท์ฟู้ดส์ 1 กิโลกรัม
/กรัม
5.0 กรัม
0%

112
คะแนน
นมสด
/กรัม
190.0 กรัม
0%
น้ำตาลทราย
/กรัม
25.0 กรัม
0%
เกลือ
/กรัม
5.0 กรัม
0%
ไข่ไก่
/ฟอง
1.0 ฟอง
0%
เนยจืด
/กรัม
50.0 กรัม
0%
/
ขั้นตอนการทำไส้พิซซ่ากุ้ง
-
กุ้งขาวต้มสุก 150.0 กรัม
-
มอสซาเรลล่าชีส 150.0 กรัม
ขั้นตอนการทำแป้งพิซซ่า
-
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 350.0 กรัม
-
ยีสต์ 4.0 กรัม
-
นมสด 190.0 กรัม
-
น้ำตาลทราย 25.0 กรัม
-
เกลือ 5.0 กรัม
-
ไข่ไก่ 1.0 ฟอง
-
เนยจืด 50.0 กรัม
วิธีทำ
-
ขั้นตอนการทำไส้พิซซ่ากุ้ง
- ผสม ซอสพิซซ่า ตราคนอร์ และ บาลานซ์ เบเกอรี่ มายองเนส ตราเบสท์ฟู้ดส์ และกุ้งต้ม เข้าด้วยกัน
-
ขั้นตอนการทำแป้งพิซซ่า
- ผสม แป้งสาลีอเนกประสงค์ ยีสต์ ผงฟู สูตรดับเบิลแอ็คติง ตราเบสท์ฟู้ดส์ ลงในอ่างผสม
- ละลายน้ำตาลทราย เกลือ ไข่ไก่ และนมสด เข้าด้วยกัน เทลงในอ่างผสม ตามข้อที่แล้ว
- นวดให้พอเข้ากัน เติม เนย ลงไป นวดต่อจนแป้งเนียนดี (เช็คโดยการคลึงฟิล์ม)
- พักแป้ง 30 นาที
- ตัดแป้งเป็นก้อนก้อนละ 40 กรัม คลึงรีดแป้ง ให้ได้ทรงกลม จากนั้นใส่ไส้ ดังนี้ ใส่ไส้พิซซ่ากุ้งที่ผสมไว้แล้ว 25 กรัม มอสเซอเรลล่าชีส 10 กรัม จากนั้นห่อแป้ง โดยจับขอบแป้งรวบขึ้นมาไว้ตรงกลาง บีบตะเข็บให้ปิดสนิท วางด้านตะเข็บลงด้านล่าง พักแป้งให้ขึ้นอีกครั้ง 40-50 นาที
- ตั้งน้ำมัน เตรียมไว้สำหรับทอดพิซซ่า อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เปิดไฟปานกลาง ทอดจนกระทั่งสุก
- ตักพิซซ่าทอด พักบนตะแกรง หรือกระดาษซับน้ำมัน
- จัดใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ พิซซ่าทอดไส้กุ้ง
-
ข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับผู้ประกอบการเบเกอรี่
- ราคาต้นทุนทำพิซซ่าทอดไส้กุ้งต่อ 218.92 บาท
- ราคาต้นทุนทำพิซซ่าทอดไส้กุ้งต่อ 218.92 บาท