ฉันทำงานใน…

ดำเนินการต่อ

เนื้อหาถูกปรับแต่งให้ตรงกับลักษณะธุรกิจของคุณ

+

วิธีการเตรียม

  • กุ้งแชบ๊วยแกะเปลือกผ่าหลัง 150 ก.
  • พริกขี้หนูสับละเอียด 5 ก.
  • กระเทียมสับละเอียด 5 ก.
  • หอมใหญ่สไลซ์ 20 ก.
  • ใบกะเพราสด 10 ก.
  • พริกชี้ฟ้าแดง เขียว หั่นแฉลบ 10 ก.
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • แม่ซอสผัดแบบมีน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบกะเพราทอดกรอบ 5 ก.
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ซีอิ๊วดำ 0.25 ช้อนชา
  • น้ำสต็อก 4 ช้อนโต๊ะ

แม่ซอสผัดแบบมีน้ำปลา สูตรสำเร็จ

  1. วิธีการเตรียม

    • ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนใส่กระเทียมสับ พริกขี้หนูสับ ผัดให้มีกลิ่นหอม ตามด้วยกุ้งแชบ๊วย ผัดให้พอสุก จากนั้นใส่ตามด้วยหอมใหญ่สไลซ์ ปรุงรสด้วยแม่ซอสผัดแบบมีน้ำปลาซีอิ๊วดำ น้ำสต็อก พริกชี้ฟ้าเขียวแดงและใบกะเพรา ชิมรส
    • นำไข่ไก่ลงตีในชามให้เข้ากันจากนั้นนำลงทอดไฟกลางให้เป็นไข่ข้นพอสุก ตักลงในจานเสิร์ฟ
    • จากนั้นตักผัดกะเพรากุ้งสดที่ผัดไว้แล้วลงบนไข่ข้นที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยใบกะเพราทอดกรอบ พร้อมจัดเสิร์ฟ
    • Tips: สามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวย ร้อนๆ และสามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆ ได้
  2. แม่ซอสผัดแบบมีน้ำปลา สูตรสำเร็จ

    • ผสมส่วนผสมทั้งหมด คนให้เข้ากัน

+