ปูนิ่มทอดราดซอสมะขาม
ซอสมะขามรสเด็ดที่ช่วยเพิ่มความไม่ธรรมดาให้ปูนิ่ม ต้องลอง!
ส่วนผสม
วิธีการเตรียม
-
ปูนิ่มชุบแป้งทอดกรอบ 1 ฟอง
-
แม่ซอสมะขาม 3 ช้อนโต๊ะ
-
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดกรอบ 40 ก.
-
พริกแห้งทอดกรอบ 5 ก.
-
หอมเจียวทอด 5 ก.
-
กระเทียมเจียว 5 ก.
-
ผักชีเด็ดใบ สำหรับตกแต่ง
แม่ซอสมะขาม
-
น้ำตาลปี๊บ 350 ก.
วิธีการเตรียม
-
วิธีการเตรียม
- นำปูนิ่มล้างทำความสะอาด ตัดให้ได้ 4-6 ชิ้น ตามขนาดของตัวปู และนำชุบแป้งทอดกรอบ คนอร์ ซีเล็คชั่นส์ ลงทอด ให้เหลืองกรอบ
- นำปูนิ่มที่ทอดกรอบเสร็จแล้วลงจาน ตักราดด้วยแม่ซอสมะขามให้ทั่ว จากนั้นโรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดกรอบ หอมเจียว กระเทียมเจียวและพริกแห้งทอดกรอบ ตกแต่งด้วยใบผักชีเด็ดใบ พร้อมจัดเสิร์ฟ
-
แม่ซอสมะขาม
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด คนให้เข้ากัน
