ซุปข้นข้าวโพดเนื้อปู
ซูปหวานๆ ด้วยข้าวโพดและเนื้อปู ทำง่ายด้วยนะ!
ส่วนผสม
ซุปข้นข้าวโพดเนื้อปู
-
น้ำสะอาด 1 ลิตร
-
เนื้อปูแกะ นึ่งสุก 80 กรัม
-
ข้าวโพดหวาน 200 กรัม
-
ไข่ขาว 2 ฟอง
-
เหล้าจีน 1 ช้อนชา
-
แป้งมันฮ่องกง 4 ช้อนโต๊ะ
-
ผักชีสับ
-
พริกไทยป่น
วิธีการเตรียม
-
ซุปข้นข้าวโพดเนื้อปู
- ตั้งน้ำสะอาดจนเดือด เติมซอสไก่ชนิดเข้มข้น ตราคนอร์ ลงไป คนให้ละลายเข้ากัน จากนั้นเติมเมล็ดข้าวโพดหวาน เนื้อปูแกะและเหล้าจีนเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม
- ละลายแป้งมันฮ่องกงกับน้ำสะอาดในอัตราส่วนที่เท่ากันแล้วคนให้เข้ากัน ค่อยๆ เติมลงในซุปที่เดือด จนได้ระดับความข้นที่ต้องการ จากนั้นค่อยๆ ใส่ไข่ขาวตีให้เป็นเส้น
- ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ โรยด้วยพริกไทยป่น ผักชีสับ พร้อมจัดเสิร์ฟ
