Menu

ขนมจีนน้ำเงี้ยว
ขนมจีนน้ำเงี้ยว – สูตรอาหาร

...

เข้าสู่ระบบเพื่อใช้โปรแกรมคำนวณต้นทุนอาหารของเราเลย

คำนวณต้นทุนอาหารของคุณได้อย่างง่ายดาย
บันทึกการคำนวณต้นทุนอาหารสูตรของคุณและใช้งานได้ทุกที่ คำนวณต้นทุนของสูตรนี้

ส่วนผสม

−
+

พริกแกงน้ำเงี้ยว

ผัดพริกแกง

  • หมูสับ 600.0 กรัม
  • มะเขือเทศสีดา 400.0 กรัม
  • มะเขือเทศส้ม 300.0 dg

หมักหมู

น้ำซุป

แต่งหน้าอาหาร

  • เส้นขนมจีน 2000.0 กรัม
  • กระเทียมเจียว 5.0 กรัม
  • ต้นหอม 5.0 กรัม
  • ผักชีซอย 5.0 กรัม
  • ผักเคียง 5.0 กรัม
  • ผักกาดดอง 5.0 กรัม
  • ผักกะหล้ำซอย 5.0 กรัม
  • ถั่วงอก 5.0 กรัม
  • พริกแห้ง 5.0 กรัม
  • แคบหมู 5.0 กรัม

...

วิธีทำ

  1. พริกแกงน้ำเงี้ยว

    • นำถั่วเน่าไปปิ้ง เสร็จเเล้วนำไปตำ รวมกับ สามเกลอ ปลากระป๋อง พริกแกงน้ำเงี้ยว ให้เข้ากัน พักไว้

  2. ผัดพริกแกง

    • เริ่มผัดพริกแกง ใส่หมูสับ พริกแกงที่ตำ มะเขือเทศสีดา มะเขือเทศส้ม รอให้มะเขือเทศสุกนำไปพัก

  3. หมักหมู

  4. น้ำซุป

    • แช่ดอกงิ้วให้พองตัว และตั้งหม้อต้มน้ำซุป ใส่น้ำสต๊อก กระดูกอ่อนหมู และผงปรุงครบรส รสหมูลงไป
    • นำพริกแกง และหมูหมักที่ผัดจนหอมแล้วใส่ลงไปในซุปกระดุกหมู ตามด้วยดอกงิ้ว และเลือดไก่ รอจนหมูสุก

  5. แต่งหน้าอาหาร

    • นำเส้นขนมจีนมาจับใส่จานให้สวยงาม ม้วนเป็นคำๆ เพื่อให้หยิบทานได้ง่ายไม่เลอะเทอะ ตักน้ำเงี้ยวร้อน หมูสับ กระดูกอ่อนหมู และเลือดไก่ ราดบนเส้นขนมจีนให้ท่วม
    • โรยกระเทียมเจียว ต้นหอม และผักชีซอย เสิร์ฟคู่ผักเคียง ถั่วงอก ผักกะหล่ำซอย ผักกาดดอง พริกแห้ง และแคบหมู
    ดูเมนูอาหารเพิ่มเติม เมนูขายของกินยอดนิยม และสูตรอาหารสร้างอาชีพทำง่าย กำไรงาม
Home
หน้าหลัก
Menu
เมนู
Products
สั่งสินค้า
Cart
รถเข็น
Recipes
เมนูอาหาร