วาฟเฟิลโบโลน่าชีสซอสพิซซ่า

Name: วาฟเฟิลโบโลน่าชีสซอสพิซซ่า
Yield: 20
Ingredients: 800.0กรัม แป้งอเนกประสงค์; 500.0มิลลิลิตร นมข้นจืด; 600.0กรัม น้ำตาลทรายแดง; 150.0มิลลิลิตร น้ำมันพืชสำหรับทอด; 400.0มิลลิลิตร น้ำเปล่า; 5.0กรัม เกลือป่น; 60.0กรัม ผงฟู สูตรดับเบิลแอ็คติง ตราเบสท์ฟู้ดส์ 1 กิโลกรัม; 20.0กรัม กลิ่นวานิลลา; 10.0ฟอง ไข่ไก่ เบอร์ 2; 100.0กรัม มอสซาเรลล่าชีสขูด; 200.0กรัม โบโลน่าไก่; 100.0กรัม ซอสพิซซ่า ตราคนอร์ 1 กิโลกรัม

ดูวิธีทำสูตรเบเกอรี่พร้อมส่วนผสมของเมนูวาฟเฟิลโบโลน่าชีสซอสพิซซ่ากันเลย

...

ขั้นตอนการทำแป้งวาฟเฟิล

แป้งอเนกประสงค์ 800.0 กรัม
นมข้นจืด 500.0 มิลลิลิตร
น้ำตาลทรายแดง 600.0 กรัม
น้ำมันพืชสำหรับทอด 150.0 มิลลิลิตร
น้ำเปล่า 400.0 มิลลิลิตร
เกลือป่น 5.0 กรัม
ผงฟู สูตรดับเบิลแอ็คติง ตราเบสท์ฟู้ดส์ 1 กิโลกรัม 60.0 กรัม
ผงฟู สูตรดับเบิลแอ็คติง ตราเบสท์ฟู้ดส์ 1 กิโลกรัม

139 2502 คะแนน

เพิ่มสินค้าในรายการโปรดเรียบร้อยแล้ว!

กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อเพิ่มสินค้าในรายการโปรด

1 ชิ้น 139.00฿

18 x 1 กก. 2,502.00฿

เพิ่มไปที่รถเข็นแล้ว: ผงฟู สูตรดับเบิลแอ็คติง ตราเบสท์ฟู้ดส์ 1 กิโลกรัม

ไม่มีสินค้า

ไม่มีสินค้า
กลิ่นวานิลลา 20.0 กรัม
ไข่ไก่ เบอร์ 2 10.0 ฟอง

ขั้นตอนการทำวาฟเฟิลโบโลน่าชีสซอสพิซซ่า

มอสซาเรลล่าชีสขูด 100.0 กรัม
โบโลน่าไก่ 200.0 กรัม
ซอสพิซซ่า ตราคนอร์ 1 กิโลกรัม 100.0 กรัม
ซอสพิซซ่า ตราคนอร์ 1 กิโลกรัม

95 550 คะแนน

เพิ่มสินค้าในรายการโปรดเรียบร้อยแล้ว!

กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อเพิ่มสินค้าในรายการโปรด

(ราคาพิเศษ) 1 ชิ้น 95.00฿

(ราคาพิเศษ) แพ็ค 6 ชิ้น 550.00฿

เพิ่มไปที่รถเข็นแล้ว: ซอสพิซซ่า ตราคนอร์ 1 กิโลกรัม

ไม่มีสินค้า

ไม่มีสินค้า

เบเกอรี่และขนม

ซอสพิซซ่า ตราคนอร์

ผงฟู สูตรดับเบิลแอ็คติง ตราเบสท์ฟู้ดส์

...

วิธีทำ

ขั้นตอนการทำแป้งวาฟเฟิล
- ตอกไข่ไก่ลงไปในชามผสม เทนมข้นจืดตามลงไป ตีด้วยตะกร้อไฟฟ้าความเร็วต่ำให้พอเข้ากัน
- ทยอยใส่น้ำตาลตามลงไป แบ่งใส่ 2 ครั้ง ตีด้วยความเร็วระดับกลาง จนเข้ากันดี จากนั้นนำแป้งที่ร่อนแล้วใส่ลงไปในชามผสม แบ่งใส่สัก 2-3 ครั้ง ตีด้วยความเร็วต่ำไปเรื่อย ๆ จนแป้งหมดและเข้ากันดี
- ตีจนแป้งเนียนเข้ากันแล้วให้ปาดขอบชามและก้นชามหนึ่งรอบด้วยไม้พาย จากนั้นใส่น้ำมันพืชลงไป แล้วตีด้วยความเร็วปานกลางจนส่วนผสมเข้ากัน
- ส่เกลือป่น และน้ำเปล่าลงไป ตีแป้งอีกครั้งด้วยความเร็วปานกลาง จากนั้นใส่กลิ่นวานิลลาลงไป และตีด้วยความเร็วปานกลางอีกครั้งจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
- ใส่ผงฟู สูตรดับเบิลแอ็คติง ตราเบสท์ฟู้ดส์ลงไป ตีด้วยความเร็วปานกลางให้แป้งกับผงฟูเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นพักแป้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง
ขั้นตอนการทำวาฟเฟิลโบโลน่าชีสซอสพิซซ่า
- นำมอสซาเรลล่า ชีสขูดมาใส่ถ้วยเตรียมไว้
- หั่นโบโลน่าไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมไว้
- เริ่มทำวาฟเฟิล ด้วยการวอร์มเครื่องอบวาฟเฟิลรอไว้
- ทาน้ำมันพืชให้ทั่วเครื่องอบวาฟเฟิล ทั้งด้านบนและด้านล่าง
- เทแป้งลงไป 1 กระบวย ตามด้วยโบโลน่าที่เตรียมไว้ จากนั้นโรยท็อปด้วยมอสซาเรลล่า ชีสขูด
- ตักแป้งปิดด้านบนนิดหน่อย เกลี่ยให้เรียบ ปิดฝา จับเวลา 2 นาที
- เมื่อแป้งสุก นำซอสพิซซ่า ตราคนอร์ราดทับเป็นท็อปปิ้ง
- เสร็จแล้ว นำไปพักไว้บนตระแกรง พร้อมเสิร์ฟ
ข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับผู้ประกอบการเบเกอรี่
- สูตรนี้ทำวาฟเฟิลโบโลน่าชีสซอสพิซซ่า ได้ 20 ชิ้น ราคาต้นทุนสูตรนี้ 189.11 บาท
- ราคาเฉลี่ยชิ้นละ 9.46 บาท (ราคาของวัตถุดิบเบเกอรี่อาจจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับช่วงเวลาที่ซื้อและสถานที่จัดจำหน่าย)
ดูวัตถุดิบเบเกอรี่ราคาพิเศษ
ดูเมนูอาหารเพิ่มเติมหรือดูเมนูขายของกินยอดนิยม ทำง่าย กำไรงาม