Menu
คะแนน

ส่วนผสม

+

ขั้นตอนการทำเค้กโรล

  • แป้งเค้ก 70.0 กรัม
  • ไข่ขาว 4.0 ฟอง
  • ไข่แดง 4.0 ฟอง
  • เกลือ 5.0 กรัม
  • น้ำตาลทราย 60.0 กรัม
  • นมจืด 40.0 มิลลิลิตร
  • น้ำมันรำข้าว 40.0 มิลลิลิตร
  • กลิ่นวานิลลา 5.0 มิลลิลิตร
  • น้ำเลม่อน 2.5 มิลลิลิตร

ขั้นตอนการทำเค้กโรลบลูเบอร์รีครีมโยเกิร์ต

ขั้นตอนการแต่งหน้าเค้กโรลบลูเบอร์รีครีมโยเกิร์ต


เค้กโรลบลูเบอร์รีครีมโยเกิร์ต เมนูสุดเริ่ดที่ผสานรสเปรี้ยวหวานให้เข้ากันอย่างลงตัว

...

วิธีทำ

  1. ขั้นตอนการทำเค้กโรล

    • แยกไข่แดงกับไข่ขาว
    • เตรียมส่วนผสมไข่แดง ด้วยการนำไข่แดง เกลือ นมจืด และน้ำมันรำข้าว ใส่รวมกันในชามผสม แล้วตีส่วนผสมให้เข้ากัน
    • จากนั้นใส่กลิ่นวานิลลา และแป้งเค้กตามลงไป ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
    • เตรียมส่วนผสมไข่ขาว ด้วยการใส่ไข่ขาวกับน้ำมะนาวลงไปในชามผสม จากนั้นตีส่วนผสมให้ไข่ขาวขึ้นฟู แล้วค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทรายตามลงไป จากนั้นให้ตีส่วนผสมให้เข้ากันจนมีลักษณะคล้าย ๆ เนื้อมูส
    • นำส่วนผสมของไข่ขาวลงไปผสมลงในส่วนผสมไข่แดง แล้วค่อย ๆ คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
    • รองถาดรองอบด้วยกระดาษไขรองอบ แล้วนำส่วนผสมที่ได้เทลงในถาดรองอบ แล้วเกลี่ยให้ทั่วถาด จากนั้น นำเข้าอบที่ไฟ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 8-10 นาที แบบไม่ต้องรองน้ำ
    • เมื่อเค้กสุกค่อย ๆ นำเค้กออกจากพิมพ์ แล้วทำการตัดขอบแป้งเค้ก จากนั้นพักเนื้อเค้กให้เย็นลง
  2. ขั้นตอนการทำเค้กโรลบลูเบอร์รีครีมโยเกิร์ต

    • เทวิปปิงครีมและโยเกิร์ตลงในอ่างผสม แล้วค่อย ๆ ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
    • ใส่ฟิลลิ่ง รสบลูเบอร์รี่ ตราเบสท์ฟู้ดส์ตามลงไป จากนั้นค่อย ๆ ตีจนวิปครีมขึ้นฟู
    • ใส่บลูเบอร์รีสดตามลงไป
    • ปาดครีมโยเกิร์บลูเบอร์ลีลงไปบนแผ่นเค้กที่เตรียมไว้ให้สม่ำเสมอทั่วทั้งแผ่น
    • ค่อย ๆ โรลเค้กให้แน่น เพื่อความสะดวกในการตัด
    • นำไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง
    • จากนั้นนำมาตัดแบ่งเป็นชิ้น ๆ
  3. ขั้นตอนการแต่งหน้าเค้กโรลบลูเบอร์รีครีมโยเกิร์ต

  4. ข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับผู้ประกอบการเบเกอรี่

    • สูตรนี้ทำเค้กโรลบลูเบอร์รีครีมโยเกิร์ต ได้ 10 ชิ้น ราคาต้นทุนสูตรนี้ 146.33 บาท
    • ราคาเฉลี่ยชิ้นละ 14.63 บาท (ราคาของวัตถุดิบเบเกอรี่อาจจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับช่วงเวลาที่ซื้อและสถานที่จัดจำหน่าย)

    ดูวัตถุดิบเบเกอรี่ราคาพิเศษ 
    ดูเมนูอาหารเพิ่มเติม เมนูขายของกินยอดนิยม และสูตรอาหารสร้างอาชีพ ทำง่าย กำไรงาม
หน้าหลัก
เมนู
สั่งสินค้า
รถเข็น
เมนูอาหาร