Menu
คะแนน

เข้าสู่ระบบเพื่อใช้โปรแกรมคำนวณต้นทุนอาหารของเราเลย

คำนวณต้นทุนอาหารของคุณได้อย่างง่ายดาย
บันทึกการคำนวณต้นทุนอาหารสูตรของคุณและใช้งานได้ทุกที่ คำนวณต้นทุนของสูตรนี้

ส่วนผสม

+

ขั้นตอนการทำแป้งเครป

  • ไข่ไก่ เบอร์ 1 1.0 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 70.0 กรัม
  • เกลือป่น 2.5 กรัม
  • เบกกิ้งโซดา 2.5 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1.25 กรัม
  • นมข้นจืด 195.0 กรัม
  • แป้งข้าวเจ้า 95.0 กรัม
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 95.0 กรัม

ขั้นตอนการทำไส้เครป


ดูวิธีทำ สูตรเบเกอรี่พร้อมส่วนผสมอย่างละเอียดของเมนู มินิเครปพิซซ่า ไส้ปูอัด ไส้แฮม ไส้กรอก

...

วิธีทำ

  1. ขั้นตอนการทำแป้งเครป

    • ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ และ แป้งข้าวเจ้า 95 กรัม ลงไปในชาม
    • ตามด้วยเกลือป่น 2.5 กรัม เบกกิ้งโซดา 2.5 กรัม และ น้ำตาลทราย 70 กรัม จากนั้นคนให้เข้ากัน
    • ใส่นมข้นจืด 195 กรัม ลงไปในชามผสม คนให้เข้ากัน
    • ใส่ไข่ไก่เบอร์ 1 จำนวน 1 ฟองลงไป ตามด้วยกลิ่นวานิลลา 1.25 กรัม คนให้เข้ากัน
    • นำแป้งที่ได้มากรองโดยใช้กระชอน เพื่อให้แป้งเครปเนียนมากขึ้น
    • พักไว้ในตู้เย็น 1 ชั่วโมง 
  2. ขั้นตอนการทำไส้เครป

    • ตั้งกระทะให้ร้อน โดยใช้ไฟอ่อน
    • หยอดแป้งเครปที่พักไว้ลงไป เกลี่ยบาง ๆ แล้วรอให้แป้งเซตตัว โดยปรับให้เป็นไฟกลาง
    • เมื่อแป้งเริ่มเซตตัว ทาซอสพิซซ่าตราคนอร์ ลงไปให้ทั่ว
    • ใส่ไส้ลงไปบนแป้งเครป เริ่มจากไส้ปูอัด ปริมาณตามชอบ
    • เมื่อแป้งเริ่มเปลี่ยนสีให้ปรับเป็นไฟอ่อน แล้วราดสวีท มายองเนสตราเบทส์ฟู้ดส์ ลงไป
    • พับแป้งเครปเข้าหากัน แล้วตักใส่จานพักไว้ รอให้แป้งกรอบ
    • ทำวิธีเดียวกันกับไส้แฮม และ ไส้กรอก จนครบทั้ง 3 ไส้
    • เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ
  3. ข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับผู้ประกอบการเบเกอรี่

หน้าหลัก
เมนู
สั่งสินค้า
รถเข็น
เมนูอาหาร