พายป๊อบไส้ข้าวโพด
เมนูทำง่าย เหมาะกับทุกกลุ่มลูกค้า
ส่วนผสม
สำหรับพายป๊อบไส้ข้าวโพด
-
แป้งอเนกประสงค์ 400 ก.
-
น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
-
เกลือป่นละเอียด 0.5 ช้อนโต๊ะ
-
ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง) 2 ฟอง
-
น้ำเย็นจัด 6 ช้อนโต๊ะ
-
พิมพ์กดรูปต่างๆ
-
ไม้เสียบไอติม
-
ไข่ไก่สำหรับทา
สำหรับไส้ข้าวโพด
-
ข้าวโพดในน้ำเกลือหรือข้าว โพดต้มสุก 100 ก.
วิธีการเตรียม
-
สำหรับพายป๊อบไส้ข้าวโพด
- ร่อนแป้งสาลี ลงในอ่างผสม เติมน้ำตาลทราย เกลือป่นคนพอเข้ากัน
- ใส่มาร์การีน สูตรเพิ่มกลิ่นเนยสด ตรา เบสท์ฟู้ดส์ ใช้แบรนเดอร์สับจนแป้งมีลักษณะเป็นเม็ดเล็ก
- ใส่ไข่ไก่ น้ำเย็นจัด เคล้าจนส่วนผสมจับตัวกันเป็นก้อน นำเข้าแช่เย็นประมาณ 30 นาที
- รีดแป้งออกให้มีความหนาประมาณ ½ เซนติเมตร ใช้พิมพ์กดรูปต่างๆกดแป้ง
- วางแป้งที่กดเป็นรูปต่างๆลงบนภาชนะเรียบ ตักไส้ข้าวโพดลงบนแป้ง วางไม้ไอติม ประกบด้วยแป้งอีกแผ่นใช้ส้อมกดให้แน่น
- วางเรียงใส่ถาดอบที่ทาด้วยเนยขาว ทาไข่ไก่บาง ๆ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาทีหรือจนสุกเหลือง นำออกจากเตาอบพักไว้บนตะแกรง จัดเสิร์ฟ
-
สำหรับไส้ข้าวโพด
- ผสมไส้ฟิลลิ่ง กลิ่นวานิลลา ตรา เบสท์ฟู้ดส์ กับข้าวโพด คนให้เข้ากัน
