บราวนี่มะพร้าว
คุณประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวในรูปแบบของขนมที่ลูกค้าชื่นชอบ
ส่วนผสม
สำหรับ ครัมเบิ้ลมะพร้าว
-
น้ำมันมะพร้าว 5.0 กรัม
-
มะพร้าวป่นแห้ง 20.0 กรัม
-
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 75.0 กรัม
-
น้ำตาลทราย 37.5 กรัม
สำหรับ บราวนี่มะพร้าว
-
น้ำมันมะพร้าว 50.0 กรัม
-
ดาร์กช็อคโกแลต 58% 200.0 กรัม
-
ผงโกโก้ 15.0 กรัม
-
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 160.0 กรัม
-
กลิ่นวานิลลา 5.0 กรัม
-
น้ำตาลทราย 250.0 กรัม
-
ไข่ไก่ เบอร์ 2 4.0 ฟอง
สำหรับ คาราเมล มะพร้าว ตูเล่
-
น้ำตาลทราย 100.0 กรัม
-
น้ำสะอาด 30.0 กรัม
-
มะพร้าวป่น 20.0 กรัม
วิธีการเตรียม
-
สำหรับ ครัมเบิ้ลมะพร้าว
- อบไฟ 170 C 20-25 นาที
- เตรียมพิมพ์ ทาไขมัน รองกระดาษ
- นำส่วนผสมทั้งหมด ผสมร่วมกัน โดยใช้มือ ขยำให้เป็นก้อนๆเล็กๆ
- เมื่อเข้ากันดีแล้ว นำไปพักไว้
-
สำหรับ บราวนี่มะพร้าว
- ละลายดาร์กช็อคโกแลตและ มาร์การีน สูตรเพิ่มกลิ่นเนยสด ตราเบสท์ฟู้ดส์ แล้วพักไว้
- ผสมไข่ น้ำตาล กลิ่นวานิลลา น้ำมันมะพร้าว ด้วยตะกร้อมือ คนให้เข้ากัน
- ร่อนแป้ง ผงฟูสูตรดับเบิ้ลแอคติ้งตราเบสท์ฟู้ดส์ และผงโกโก้
- นำดาร์กช็อคโกแลตกับมาร์การีน สูตรเพิ่มกลิ่นเนยสด ตราเบสท์ฟู้ดส์ที่ละลายไว้ เทลงในส่วนผสมไข่ คนให้เข้ากัน
- ทยอยใส่แป้งลงไป คนให้เข้ากัน เทลงพิมพ์
- โรยหน้าด้วย ครีมเบิ้ลมะพร้าวที่เตรียมไว้ให้ทั่ว
- แล้วจึงนำเข้าอบ 20-25 นาที
-
สำหรับ คาราเมล มะพร้าว ตูเล่
- ต้มน้ำตาลกับน้ำ จนเป็นคาราเมล ใส่มาร์การีน สูตรเพิ่มกลิ่นเนยสดตราเบสท์ฟู้ด คนให้เข้ากัน
- ใส่มะพร้าวป่นลงไป คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
- เทลงบน กระดาษรองอบ เกลี่ยให้บาง เท่าๆกัน
- พักไว้ให้เย็น เก็บใส่ภาชนะ ปิดมิดชิด
- เสริฟบราวนี่มะพร้าว กับ ไอศกรีมกะทิ และ คาราเมล มะพร้าว ตูเล่
