คัพเค้กแฟนซี
รูปแบบการตกแต่งใหม่สำหรับคัพเค้กของคุณ
ส่วนผสม
สำหรับบัตเตอร์ครีม
-
เนยขาว 300 ก.
-
นมข้นหวาน 500 ก.
-
กลิ่นนมเนย 2 ช้อนชา
สำหรับคัพเค้ก
-
แป้งเค้ก 150 ก.
-
นมผง 15 ก.
-
ผงวานิลลา 2 ช้อนชา
-
น้ำตาลทราย 190 ก.
-
E.C. 25K 15 ก.
-
นมข้นจืด 25 ก.
-
ไข่ไก่แช่เย็นจัด 4 ฟอง
-
ฟิลลิ่ง ช็อคโกแลต ตราเบสท์ฟู้ด 300 ก.
-
เยลลี่ สำหรับตกแต่ง
-
ดอกไม้น้ำตาล สำหรับตกแต่ง
-
ถ้วยคัพเค้ก
วิธีการเตรียม
-
สำหรับบัตเตอร์ครีม
- ตี มาร์การีน สูตรเพิ่มกลิ่นเนยสด ตราเบสท์ฟู้ดส์ กับเนยขาวด้วยหัวตีใบพัดโดยใช้ความเร็วปานกลางจนขึ้นฟู เป็นครีมขาว
- ค่อยๆ เติมนมข้นหวานจนหมดตีต่อจนเข้ากันดี เติมกลิ่นนมเนย ตีพอเข้ากัน จึงนำไปใช้
-
สำหรับคัพเค้ก
- ร่อนแป้งเค้ก นมผง ผงวานิลลาและ ผงฟู สูตรดับเบิลแอ็คติง ตราเบสท์ฟู้ดส์ ลงในอ่างผสม พักไว้
- นำมาร์การีน สูตรเพิ่มกลิ่นเนยสด ตราเบสท์ฟู้ดส์ น้ำตาลทราย E.C.25K นมข้นจืด และไข่ไก่แช่เย็นใส่ลงในเครื่องผสม ตามด้วยแป้งที่ร่อนไว้ ตีด้วยหัวตีใบพัดโดยใช้ความเร็วต่ำ 1 นาที เพิ่มเป็นความเร็วปานกลาง 8 นาที แล้วลดเหลือความเร็วต่ำอีก 1 นาที
- ตักส่วนผสมที่ได้ลงถ้วยคัพเค้กประมาณ ¾ ของพิมพ์ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ประมาณ 20 นาที หรือจนสุก นำออกจากเตาอบ พักไว้จนเย็นสนิท
- บีบฟิลลิ่ง แอล ซี สตรอเบอร์รี ตราเบสท์ฟู้ดส์ ฟิลลิ่ง บูลเบอร์รี ตราเบสท์ฟู้ดส์ และฟิลลิ่ง ช็อกโกแลต ตราเบสท์ฟู้ดส์ ลงในถ้วยคัพเค้ก บีบตกแต่งด้วยบัตเตอร์เป็นตัวหมู กระรอก สุนัข และปลา ตกแต่งด้วยดอกไม้น้ำตาล เยลลี่ให้สวยงาม
