เบอร์เกอร์เนื้อ
เบอร์เกอร์เกือบจะกลายเป็นเมนูที่ต้องมีในทุกคาเฟ่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ให้ความรู้สึกสดชื่นกับอาหารอเมริกันคลาสสิกด้วยมายองเนสรสมะนาว

ส่วนผสม
เบอร์เกอร์เนื้อ
−
+
฿0.0
ขั้นตอนการทำเนื้อบดเบอร์เกอร์
เนื้อวัวไม่ติดมัน บดละเอียด
/กรัม
200.0 กรัม
0%
เกล็ดขนมปังป่น
/กรัม
50.0 กรัม
0%
อาโรมาต ตราคนอร์ 1 กิโลกรัม
/กรัม
5.0 กรัม
0%

ผงออริกาโน
/ช้อนชา
0.2 ช้อนชา
0%
ผงไทม์
/ช้อนชา
0.2 ช้อนชา
0%
ไข่ไก่ ตีให้เข้ากัน
/ฟอง
1.0 ฟอง
0%
หอมใหญ่ สับละเอียด
/หัว
1.0 หัว
0%
ขั้นตอนการทำกวากาโมเล่
เรียล มายองเนส ตราเบสท์ฟู้ดส์ 1 กิโลกรัม
/กรัม
40.0 กรัม
0%

159
คะแนน
อโวคาโดบด
/กรัม
40.0 กรัม
0%
มะเขือเทศ หั่นเต๋า
/กรัม
10.0 กรัม
0%
หอมแดง หั่นเต๋า
/กรัม
10.0 กรัม
0%
ผักชีหั่นฝอย
/กรัม
5.0 กรัม
0%
ผงรสมะนาว คนอร์ ซีเล็คชั่นส์ 400 กรัม
/กรัม
2.0 กรัม
0%

89
คะแนน
ซอส ทาบาสโก้
/มิลลิลิตร
2.0 มิลลิลิตร
0%
ขั้นตอนการทำหัวหอมดอง
หอมใหญ่หั่นท่อน ดองเปรี้ยว (น้ำส้มสายชู 1 ส่วน น้ำเปล่า 1 ส่วน และน้ำตาลทราย 1 ส่วน)
/กรัม
10.0 กรัม
0%
ขั้นตอนการทำเบอร์เกอร์
มาร์การีน สูตรเพิ่มกลิ่นเนยสด ตราเบสท์ฟู้ดส์ 1 กก
/มิลลิลิตร
5.0 มิลลิลิตร
0%
แตงกวาหั่นยาว
/กรัม
5.0 กรัม
0%
แตงกวาดอง
/กรัม
5.0 กรัม
0%
ขนมปังเบอร์เกอร์ แบบผสมเมล็ดฟักทอง
/แผ่น
1.0 แผ่น
0%
สับปะรดสด หั่นแว่น ไม่เอาแกน ขนาด 1/2 นิ้ว
/ชิ้น
1.0 ชิ้น
0%
ขั้นตอนการจัดจาน
มันฝรั่งทอด
/กรัม
100.0 กรัม
0%
ซอสมะเขือเทศ ตราคนอร์ 900 กรัม
/มิลลิลิตร
50.0 มิลลิลิตร
0%

อโวคาโดบด
/กรัม
50.0 กรัม
0%
/
ขั้นตอนการทำเนื้อบดเบอร์เกอร์
-
เนื้อวัวไม่ติดมัน บดละเอียด 200.0 กรัม
-
เกล็ดขนมปังป่น 50.0 กรัม
-
ผงออริกาโน 0.2 ช้อนชา
-
ผงไทม์ 0.2 ช้อนชา
-
ไข่ไก่ ตีให้เข้ากัน 1.0 ฟอง
-
หอมใหญ่ สับละเอียด 1.0 หัว
ขั้นตอนการทำกวากาโมเล่
-
อโวคาโดบด 40.0 กรัม
-
มะเขือเทศ หั่นเต๋า 10.0 กรัม
-
หอมแดง หั่นเต๋า 10.0 กรัม
-
ผักชีหั่นฝอย 5.0 กรัม
-
ซอส ทาบาสโก้ 2.0 มิลลิลิตร
ขั้นตอนการทำหัวหอมดอง
-
หอมใหญ่หั่นท่อน ดองเปรี้ยว (น้ำส้มสายชู 1 ส่วน น้ำเปล่า 1 ส่วน และน้ำตาลทราย 1 ส่วน) 10.0 กรัม
ขั้นตอนการทำเบอร์เกอร์
-
มาร์การีน สูตรเพิ่มกลิ่นเนยสด ตราเบสท์ฟู้ดส์ 1 กก 5.0 มิลลิลิตร
-
แตงกวาหั่นยาว 5.0 กรัม
-
แตงกวาดอง 5.0 กรัม
-
ขนมปังเบอร์เกอร์ แบบผสมเมล็ดฟักทอง 1.0 แผ่น
-
สับปะรดสด หั่นแว่น ไม่เอาแกน ขนาด 1/2 นิ้ว 1.0 ชิ้น
ขั้นตอนการจัดจาน
-
มันฝรั่งทอด 100.0 กรัม
-
อโวคาโดบด 50.0 กรัม
วิธีทำ
-
ขั้นตอนการทำเนื้อบดเบอร์เกอร์
- ผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน และแช่ตู้เย็นไว้ 1 ชั่วโมง (สามารถเติมผงปรุงรสในเนื้อบดเพื่อช่วยเพิ่มรสชาติได้)
- ผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน และแช่ตู้เย็นไว้ 1 ชั่วโมง (สามารถเติมผงปรุงรสในเนื้อบดเพื่อช่วยเพิ่มรสชาติได้)
-
ขั้นตอนการทำกวากาโมเล่
- ตีส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แช่เย็นพักไว้
- เทส่วนผสม ผงรสมะนาว คนอร์ ซีเล็คชั่นส์มายองเนส อโวคาโดบด มะเขือเทศหั่นเต๋า หอมแดงหั่นเต๋า ผักชีหั่นฝอย และซอสทาบาสโก้ลงในชามผสม จากนั้นตีส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แช่เย็นพักไว้
เคล็ดลับ : เพียงผสมมายองเนสกับซอสหรือเดรสซิ่ง ก็สามารถเพิ่มความ กลมกล่อมได้ตามใจชอบ -
ขั้นตอนการทำหัวหอมดอง
- ใส่หอมใหญ่หั่นท่อนลงในชามผสม แช่ด้วยน้ำสำหรับดอง (น้ำเปล่า 1 ส่วน น้ำส้มสายชู 1 ส่วน และน้ำตาลทราย 1 ส่วน) เป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
-
ขั้นตอนการทำเบอร์เกอร์
- อุ่นกระทะให้ร้อน ทามาการีนบนขนมปังเบอร์เกอร์ แล้วย่างบนกระทะจนเหลืองกรอบ
- ย่างสับปะรดให้เป็นสีน้ำตาล
- ย่างเนื้อบดเบอร์เกอร์ ให้ได้ระดับความสุกตามที่ต้องการ
- จัดเรียงทุกอย่างบนขนมปังเบอร์เกอร์
-
ขั้นตอนการจัดจาน
- วางเบอร์เกอร์ลงบนจานเสิร์ฟ เคียงข้างด้วยมันฝรั่งทอด เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ ตราคนอร์และกวากาโมเล่
-
เคล็ดลับการทำเบอร์เกอร์เนื้อ
- ผงมะนาว(คนอร์ ซีเล็คชั่นส์) ผสมน้ำ 1:3 จะได้น้ำมะนาวเข้มข้นไว้ปรุงรสตามใจชอบ