เบรด แอนด์ บัตเตอร์ พุดดิ้ง
เปลี่ยนเมนูเดิม ด้วยวัตถุดิบแบบใหม่
ส่วนผสม
สำหรับเบรด แอนด์ บัตเตอร์ พุดดิ้ง
-
ครีม 400 ก.
-
นมสด 200 ก.
-
น้ำตาลทราย 120 ก.
-
ไข่ไก่ เบอร์ 2 3 ฟอง
-
ไข่แดง 3 ฟอง
-
กลิ่นวานิลลา 5 ก.
-
ขนมปัง Briocheหั่นสี่เหลี่ยม 400 ก.
-
ดาร์กช็อคโกแลตชิบ 58% 80 ก.
-
ไอศกรีมช็อคโกแลตชิบ
วิธีการเตรียม
-
สำหรับเบรด แอนด์ บัตเตอร์ พุดดิ้ง
- อบรองน้ำ ไฟ 160C (เตาพัดลม) ประมาณ 15-20 นาที
- เตรียมภาชนะ โดยการทา มาร์การีนสูตรเพิ่มกลิ่นเนยสด ตราเบสท์ฟู้ดส์ ให้ทั่ว
- นำไข่ไก่ ไข่แดง และน้ำตาลตีให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ
- ค่อยๆ เท นมจืด และครีม และวานิลลาลงไป ผสมให้เข้ากัน
- จากนั้น นำไปกรอง แล้วเตรียมส่วนประกอบอื่นๆ
- นำขนมปังที่หั่นลูกเต๋าไว้ ชุบในส่วนผสมครีม แล้วเรียงลงในภาชนะที่เตรียมไว้
- โดย แต่ละชั้น จะโรยช็อคโกแลตชิพ และ ทาด้วยมาร์การีนสูตรเพิ่มกลิ่นเนยสด ตราเบสท์ฟู้ดส์
- เรียงเป็นชั้น จนเต็มภาชนะ
- แล้วเทส่วนผสมครีมลงไปจนเต็มภาชนะ ให้ชุ่มทั่วกัน
- จากนั้นนำเข้าเตาอบโดย อบแบบรองน้ำ
- หลังจากสุกแล้ว พักไว้ ให้อุ่นลงเล็กน้อย
- เสิร์ฟกับไอศกรีมและราดด้วยช็อคโกแลตท้อปปิ้ง ตราเบสท์ฟู้ดส์
