ส่วนผสม
ขั้นตอนการทำบิสกิต
-
เนย 45.0 กรัม
-
น้ำตาลไอซิ่ง 45.0 กรัม
-
น้ำตาลทราย 20.0 กรัม
-
เกลือ 1.0 กรัม
-
ไข่แดง 1.0 ฟอง
-
แป้งเค้ก 85.0 กรัม
-
กลิ่นวานิลลา 2.0 กรัม
ขั้นตอนการทำครัช
-
ขนมปังกรอบ 400.0 กรัม
-
มาร์การีน สูตรเพิ่มกลิ่นเนยสด ตราเบสท์ฟู้ดส์ 1 กก 150.0 กรัม
ขั้นตอนการทำครีมชานทิลลี่
-
ครีมเทียม 1000.0 กรัม
-
น้ำตาลไอซิ่ง 150.0 กรัม
ขั้นตอนการประกอบ
วิธีทำ
-
ขั้นตอนการทำบิสกิต
- วอร์มเตาอบที่ 180 C เตรียมถาดโดยการรองกระดาษอบ
- ตีเนย น้ำตาลทราย น้ำตาลไอซิ่ง ด้วยหัวตีใบพัด
- ร่อนแป้ง เกลือ และผงฟู สูตรดับเบิ้ลแอคติ้ง ตราเบสท์ฟู้ดส์ รวมกัน
- ทยอยใส่ไข่ และกลิ่นวานิลลา ลงไปในอ่างผสม
- ตีต่อจนเนียน คอยปาดอ่างเป็นระยะ
- ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป ตีต่อจนพอเข้ากัน
- นำออกมาปาดบนอ่างให้เสมอทั่วกันทั้งถาด
- เข้าอบ ประมาณ 18 นาที
-
ขั้นตอนการทำครัช
- นำบิสกิตที่เย็นตัวแล้วมาทุบให้ละเอียด
- ละลาย มาร์การีน สูตรเพิ่มกลิ่นเนยสด ตราเบสท์ฟู้ดส์
- ผสม มาร์การีน สูตรเพิ่มกลิ่นเนยสด ตราเบสท์ฟู้ดส์ ที่ละลายแล้ว กับบิสกิตที่ทุบแล้ว คลุกให้เข้ากัน
- ตักใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้
-
ขั้นตอนการทำครีมชานทิลลี่
- นำครีมกับน้ำตาลไอซิ่ง ตีด้วยหัวตะกร้อจนตั้งยอด
- นำเก็บในตู้เย็นเพื่อนำไปใช้
-
ขั้นตอนการประกอบ
- ใส่พายครัชลงในภาชนะที่เตรียมไว้
- บีบครีมครีมชานทิลลี่
- บีบฟิลลิ่งรสสตรอเบอร์รี่ และฟิลลิ่งกลิ่นส้ม ตราเบสท์ฟู้ดส์ ลงบนครีม ให้ทั่ว
- โรยด้วยพายครัชด้านบน พร้อมด้วยผลไม้สดเพื่อตกแต่ง
ดูวัตถุดิบเบเกอรี่ราคาพิเศษ
