This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
1. บทนำและส่วนประกอบ
ในคลิปนี้เชฟโคยาจากร้าน Ganapati จะมาเล่าถึงความแตกต่างทางวัฒนธรรมของอาหารอินเดียใต้ตั้งแต่ส่วนผสมและเครื่องเทศที่โดดเด่นไปจนถึงเทคนิคการคั่วและการบดอันเป็นเอกลักษณ์
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
2. อุปกรณ์พิเศษ: หม้อทำอิดลีและหม้อนึ่ง
เชฟโคยะจะมาเผยโฉมอุปกรณ์ทำอาหารอินเดียใต้ ชมการจัดห้องครัวอินเดียและเรียนรู้สิ่งสำคัญในการสร้างสรรค์อาหารรัฐเกรละแท้ๆ
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
3. วิธีทำกะทิสด
เรียนรู้วิธีทำกะทิด้วยขั้นตอนง่ายๆ เหล่านี้ ส่วนผสมหลักนี้จะเติมความหวานให้กับทุกจาน
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
4. วิธีทำมูลี่แซลมอน
ฝึกทำเมนูมูลี่ – เมนูปลารสเผ็ดที่พบในเมนูทั่วไปในรัฐเกรละ ใส่รสชาติของอินเดียตอนใต้ลงในปลาแซลมอนของคุณเพื่อผสานกับมะพร้าวที่เผ็ดร้อน
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
5. วิธีทำปาริปปุวาไดมังสวิรัติ
เพลิดเพลินกับความกรุบกรอบของเมนูปาริปปุวาได อาหารข้างทางทั่วไปของรัฐเกรละ ผสมกับถั่วเลนทิลและเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมชัทนีย์รสหวาน
