Name: เบอร์เกอร์ไก่บูลโกกิ
Yield: 3
Ingredients: 0.0มิลลิลิตร น้ำสะอาด; 0.0กรัม พริกไทยอ่อน; 2.0ชิ้น อกไก่เลาะกระดูก ลอกหนังออก; 0.0cu คนอร์อร่อยชัวร์ผงปรุงครบรส รสไก่ 800 กรัม; 3.0ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว; 1.0ช้อนโต๊ะ ผงรสมะนาว คนอร์ ซีเล็คชั่นส์ 400 กรัม; 1.0ช้อนโต๊ะ น้ำสะอาด; 1.5ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย; 1.0ช้อนโต๊ะ ขิงขูด; 240.0มิลลิลิตร เดมิเกลซ ตราคนอร์ 1 กิโลกรัม; 0.5ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา; 1.0ช้อนชา แป้งข้าวโพด (ใช้เมื่อซอสเหลวเกินไป); 1.0ช้อนชา เมล็ดงา; 1.0ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับทอด; 3.0กลีบ กระเทียมสับละเอียด; 3.0ฟอง ไข่ดาวไม่สุกทอดด้านเดียว; 3.0ช้อนโต๊ะ หอมหัวใหญ่ทอดจนเหลืองนิ่ม; 3.0แผ่น ขนมปังโฮลวีต

วิธีทำ

ขั้นตอนการทำอกไก่
- ใส่อกไก่ลงในหม้อ เติมน้ำพอท่วมเนื้อไก่
- ใส่ คนอร์อร่อยชัวร์ผงปรุงครบรส รสไก่และพริกไทยลงไป (การใส่ผงปรุงรสช่วยให้เนื้อไก่มีรสชาติอร่อยมากขึ้น)
- ตั้งไฟให้เดือดบนเตาร้อนปานกลางถึงร้อนมาก แล้วลดไฟลง ปิดฝาจนไก่สุก ประมาณ 10-15 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดและความหนาของชิ้นไก่
- เมื่อไก่สุกแล้ว ยกไก่ออกจากหม้อ ฉีกเป็นเส้นด้วยส้อม และวางพักไว้
ดูวิธีเลือกผงปรุงรสสําหรับผู้ประกอบการมืออาชีพ
ขั้นตอนการทำซอสบูลโกกิ
- ตั้งกระทะใบใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำตาลและคนจนละลายเป็นน้ำตาลเชื่อมและเหลืองข้น ระวังอย่าให้น้ำตาลไหม้
- เทซีอิ๊วผงรสมะนาว ตราคนอร์ ซีเล็คชั่นส์ผสมน้ำ เดมิเกลซ ตราคนอร์ น้ำมันงา กระเทียม และขิงลงไปคนให้เข้ากัน ถ้าซอสเหลวไป ทำให้ข้นโดยใส่แป้งข้าวโพดผสมน้ำลงไปผสม ให้ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำให้เข้ากันก่อนใส่ลงในซอส
- ใส่ไก่ฉีกและเมล็ดงาลงไปผสม คนให้ทั่วจนเคลือบไก่ดีแล้ว
- เคล็ดลับ: ผงมะนาว(คนอร์ ซีเล็คชั่นส์) ผสมน้ำ 1:3 จะได้น้ำมะนาวเข้มข้นไว้ปรุงรสตามใจชอบ
ขั้นตอนการจัดจาน
- ผ่าขนมปังโฮลวีตตามขวางออกแล้วนำไปปิ้งพอร้อน
- วางไก่ฉีกบูลโกกิบนขนมปังชิ้นล่าง
- ใส่หอมหัวใหญ่ทอดเหลืองและไข่ดาวไว้บนไก่
- วางขนมปังชิ้นบนปิดแล้วเสิร์ฟ
ดูเมนูอาหารเพิ่มเติมหรือดูเมนูขายของกินยอดนิยม ทำง่าย กำไรงาม

ฉันทำงานใน…

เบอร์เกอร์ไก่บูลโกกิ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอกไก่

ขั้นตอนการทำซอสบูลโกกิ

ขั้นตอนการจัดจาน