ฮังเลพอร์คชอพกับข้าวเหนียวทอด
พอร์คชอพสไตล์สเต็กแบบตะวันตกที่ทั่วโลกต่างติดใจในรสชาติ ราดด้วยซอสฮังเลเข้มข้นเครื่องเทศที่ดัดแปลงมาจากฮังเล เมนูกำเนิดจากอินเดียเหนือ ตกแต่งจานด้วยเครื่องเคียงรสชาติอาหารถิ่นไทยแท้ๆ อย่าง ข้าวจี่ พร้อมด้วยขิงซอยฝอย หอมแดง กระเทียมโทน

ส่วนผสม
วิธีทำอาหาร
-
พริกแกงฮังเล 80.0 กรัม
-
ผงฮังเล 4.0 ช้อนชา
-
ซอสมะขามสูตรสำเร็จ 3.0 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสผัดแบบมีน้ำปลาสูตรสำเร็จ 2.0 ช้อนโต๊ะ
-
หอมแดง 120.0 กรัม
-
ขิงซอยฝอย 20.0 กรัม
-
กระเทียม 60.0 กรัม
-
ถั่วลิสงคั่ว 40.0 กรัม
-
ข้าวเหนียวนึ่งสุก 600.0 กรัม
-
น้ำซุป 400.0 กรัม
-
ถั่วแระญี่ปุ่นแกะเม็ด สำหรับตกแต่ง
-
ยอดหน่อไม้ฝรั่ง สำหรับตกแต่ง
-
พริกชี้ฟ้าแดงซอยฝอย สำหรับตกแต่ง
-
พอร์คชอพ 8.0 ชิ้น
-
ไข่ไก่ 4.0 ฟอง
วิธีการเตรียม
-
วิธีทำอาหาร
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้พอร้อน ใส่พริกแกงฮังเล ผงฮังเล ผัดให้มีกลิ่นหอม ใส่น้ำซุป และตามด้วยถั่วลิสงคั่ว หอมแดง กระเทียมโทน ขิงซอยฝอย
- ปรุงรสด้วย ซอสมะขามสูตรสำเร็จ และซอสผัดแบบมีน้ำปลาสูตรสำเร็จ ชิมรส
- นำพอร์คช้อปหมักกับคนอร์อร่อยชัวร์ผงปรุงครบรส รสไก่รสทิพเล็กน้อย จากนั้นย่างในกระทะให้สุก
- ปั้นข้าวเหนียวให้เป็นก้อนกลม จากนั้นบีบให้แบนขนาดศูนย์กลางกว้าง 2 นิ้ว นำชุบไข่ลงทอดในน้ำมันให้ไข่เหลืองสุก ตักขึ้นซับน้ำมันให้แห้ง
- จัดพอร์คช้อปลงจานพร้อมราดด้วยน้ำแกงฮังเล ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย ผักชีเด็ดใบ และหอมเจียวเสิร์ฟเคียงคู่กับข้าวเหนียวทอด