มีทบอล ค็อกเทล

ส่วนผสม

−

+

ครีมซอสเห็ด

• เนยจืด 20.0 กรัม
• หอมใหญ่ สับละเอียด 15.0 กรัม
• เห็ดแชมปิญองหั่นสไลด์บางๆ 20.0 กรัม
• ไวน์แดง 60.0 มล
• บราวน์ซอส ตราคนอร์ 1 กก 30.0 กรัม
• น้ำสะอาด 250.0 มล
• อาโรมาต ตราคนอร์ 1 กก 0.5 กรัม
• พริกไทยดำบดละเอียด 0.5 กรัม
• วิปปิงครีม 50.0 กรัม

มันบด จากโปเตโต้เฟลค (มันฝรั่งบดสำเร็จรูป) ตราคนอร์

• โปเตโต้เฟลค (มันฝรั่งบดสำเร็จรูป) ตราคนอร์ 2 กก 70.0 กรัม
• น้ำสะอาด 300.0 มล

วิธีการเตรียม

• หมูบดติดมัน 300.0 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 30.0 กรัม
• กระเทียมสับละเอียด 10.0 กรัม
• อาโรมาต ตราคนอร์ 1 กก 3.0 กรัม
• ไข่แดง 1.0 ฟอง
• เบคอนสับละเอียด 40.0 กรัม
• พริกไทยดำบดละเอียด 1.0 กรัม
• ซอสเห็ด 250.0 กรัม
• น้ำมันถั่วเหลืองสำหรับทอด 30.0 กรัม
• เห็ดผัดเนย
• ผักสลัดสำหรับจัดเสิร์ฟ
• พาร์สลีย์สับสำหรับตกแต่ง