มะเขือม่วงและฟักทองอบชีสพาร์มีซานซอสโคชูจัง

Name: มะเขือม่วงและฟักทองอบชีสพาร์มีซานซอสโคชูจัง
Yield: 3
Ingredients: 1.0ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก; 500.0กรัม ฟักทองหั่นหนา 1/2 นิ้ว; 0.0กรัม เกลือ พริกไทย ตามชอบ; 1.0ลูก มะเขือม่วง หั่นหนา 1/2 นิ้ว; 2.0ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก; 720.0มิลลิลิตร พรอนโต้ โทเมโท เนื้อมะเขือเทศสับในมะเขือเทศเข้มข้น ตราคนอร์; 2.0ช้อนโต๊ะ ซอสพริกโคชูจัง; 1.0ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย; 1.0ช้อนชา ใบเบซิลสับละเอียด; 1.0ช้อนชา ออริกาโนแห้ง; 0.0กรัม อาโรมาต ตราคนอร์ 1 กิโลกรัม; 0.0กรัม พริกไทยอ่อน; 4.0กลีบ กระเทียมสับละเอียด; 1.0ลูก หอมหัวใหญ่สับละเอียด; 85.0กรัม พาร์เมซานชีส; 85.0กรัม มอซซาเรลลาชีส; 0.0กรัม ใบเบซิลสำหรับแต่งหน้า

แตกต่างไม่เหมือนใคร สูตรพาร์มีซานชีสนี้อบด้วยฟักทองและมะเขือม่วงผสมกับซอสพริกโคชูจังรสจัดสีแดง อาหารจานผักนี้มีรสชาติจัดจ้านและดีต่อสุขภาพ ทั้งยังทำให้แขกประทับใจไม่ลืม

อาหารฟิวชั่น

มะเขือม่วงและฟักทองอบ

น้ำมันมะกอก 1.0 ช้อนโต๊ะ
ฟักทองหั่นหนา 1/2 นิ้ว 500.0 กรัม
เกลือ พริกไทย ตามชอบ
มะเขือม่วง หั่นหนา 1/2 นิ้ว 1.0 ลูก

ซอสพาร์มีซาน

น้ำมันมะกอก 2.0 ช้อนโต๊ะ
พรอนโต้ โทเมโท เนื้อมะเขือเทศสับในมะเขือเทศเข้มข้น ตราคนอร์ 720.0 มิลลิลิตร
ซอสพริกโคชูจัง 2.0 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1.0 ช้อนโต๊ะ
ใบเบซิลสับละเอียด 1.0 ช้อนชา
ออริกาโนแห้ง 1.0 ช้อนชา
อาโรมาต ตราคนอร์ 1 กิโลกรัม
อาโรมาต ตราคนอร์ 1 กิโลกรัม

200 1200 คะแนน

เพิ่มสินค้าในรายการโปรดเรียบร้อยแล้ว!

กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อเพิ่มสินค้าในรายการโปรด

(ราคาพิเศษ) 1 ชิ้น 200.00฿

6 x 1 กก. 1,200.00฿

เพิ่มไปที่รถเข็นแล้ว: อาโรมาต ตราคนอร์ 1 กิโลกรัม

ไม่มีสินค้า

ไม่มีสินค้า
พริกไทยอ่อน
กระเทียมสับละเอียด 4.0 กลีบ
หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1.0 ลูก

วิธีเสิร์ฟ

พาร์เมซานชีส 85.0 กรัม
มอซซาเรลลาชีส 85.0 กรัม
ใบเบซิลสำหรับแต่งหน้า

วิธีทำ

มะเขือม่วงและฟักทองอบ
- วางมะเขือม่วงและฟักทองเรียงกันบนถาดอบ
- ราดน้ำมันมะกอกให้ทั่ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- นำเข้าเตาอบประมาณ 3 นาที ยกออกมาพักไว้
ซอสพาร์มีซาน
- ตั้งหม้อบนเตาร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันลงไปพอร้อนใส่หอมหัวใหญ่ลงผัด
- ปรุงรสด้วยเกลือ ผัดจนหอมหัวใหญ่นุ่ม
- เติมกระเทียมลงไปผัดด้วยกัน
- พอหอมหัวใหญ่เริ่มเหลืองใส และกระเทียมส่งกลิ่นหอม ใส่ พรอนโต้ โทเมโท เนื้อมะเขือเทศสับในมะเขือเทศเข้มข้น ตราคนอร์ และ ซอสพริกโคชูจังลงไปเคี่ยวจนเริ่มเดือด
- ใส่ใบเบซิลสับ ออริกาโน และน้ำตาลทรายแดงลงไปคนให้น้ำตาลละลาย
- ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และ อาโรมาต ตราคนอร์ จนพอใจ คนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น
วิธีเสิร์ฟ
- ตั้งเตาอบร้อน 350˚F ทากระทะเหล็กด้วยน้ำมันมะกอกให้ทั่ว
- วางเรียงมะเขือม่วงและฟักทองอบในกระทะเหล็ก คอยราดซอสระหว่างชั้นและชิ้นผักให้ทั่ว
- พอเต็มกระทะ โรยมอซซาเรลลาชีสและพาร์มีซานชีสบนหน้าให้ทั่ว
- นำไปอบในเตาจนชีสละลายและเดือดปุด ๆ
- นำออกมาเสิร์ฟในกระทะ
- แต่งหน้าด้วยใบเบซิลให้สวยงาม
ดูเมนูอาหารเพิ่มเติม หรือดูเมนูขายของกินยอดนิยม ทำง่าย กำไรงาม