บาแก็ตปู
บาแก็ต เป็นขนมปังฝรั่งเศสที่มีรูปร่างเรียวยาว และยังเป็นที่นิยมในประเทศเวียตนาม ลองทานคู่กับเนื้อปูจะทำให้เมนูนี้พิเศษยิ่งขึ้น
ส่วนผสม
น้ำสลัดเลม่อน
-
น้ำเลมอน 10 มล
-
เปลือกเลม่อน 5 กรัม
-
ทาร์รากอน สับเอาแต่ใบ 2 กรัม
เนื้อปู
-
เนื้อปู นึ่งสุก 120 กรัม
-
ถั่วเมล็ดสน 10 กรัม
-
ไข่ปลาแซลมอน 5 กรัม
การจัดจาน
-
สมุนไพรต่างๆ 4 กรัม
-
เฟนเนล หั่นบางๆ 2 กรัม
-
ขนมปังฝรั่งเศส หั่นครึ่ง 1 ชิ้น
-
มะเขือเทศ ย่างไฟ 2 ลูก
วิธีการเตรียม
-
น้ำสลัดเลม่อน
- ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แช่ตู้เย็นพักไว้.
-
เนื้อปู
- ใส่เนื้อปู ไข่ปลาแซลมอน และถั่วเมล็ดสน ลงในชามผสม คนให้เข้ากัน.
- ใส่น้ำสลัดที่ผสมไว้แล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน แช่ตู้เย็นพักไว้.
-
การจัดจาน
- หั่นครึ่งขนมปังฝรั่งเศสตามแนวยาว ทา มาร์การีนกลิ่นเนยสด ตราเบสท์ฟู้ดส์ ให้ทั่วทั้งสองด้าน นำเข้าอบในเตาอบจนเหลือง.
- ตักสลัดเนื้อปูที่ผสมแล้วลงไปบนหน้าขนมปังที่อบแล้ว.
- ตกแต่งเพิ่มเติมด้วยผักและสมุนไพรต่างๆ.
