ซุปเห็ด
เมนูโปรดที่ใครๆ ก็ติดใจ!
ส่วนผสม
วิธีการเตรียม
-
เนยจืด 30 กรัม
-
หอมใหญ่ สับละเอียด 40 กรัม
-
เห็ดแชมปิญองหั่นสไลด์บางๆ 100 กรัม
-
เห็ดหอมสดหั่นสไลด์บางๆ 0.3 กรัม
-
ใบไทม์ 40 มล
-
ไวน์ขาว 45 กรัม
-
น้ำสะอาด 300 มล
-
วิปปิงครีม 300 กรัม
-
พริกไทยดำบดละเอียด 2 กรัม
วิธีการเตรียม
-
วิธีการเตรียม
- นำครีมซุปเบสตราคนอร์ ละลายกับน้ำสะอาด คนให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อนเคี่ยวพอข้น แล้วพักไว้
- ผัดหอมหัวใหญ่กับเนยสดจนมีกลิ่นหอมและสุกใส จากนั้นใส่เห็ดลงไปผัดสักครู่ ใส่ใบไทม์ ตามด้วยไวน์ขาว เคี่ยวพองวด
- เติมครีมซุปเบสที่เตรียมไว้ลงไป ตามด้วยวิปปิ้งครีม คนให้เข้ากัน เคี่ยวทิ้งไว้สักครู่
- ปรุงรสด้วยผงปรุงอาโรมาต ตราคนอร์และพริกไทยดำ ชิมและปรับรสชาติตามความเหมาะสม
- พร้อมจัดเสิร์ฟ
