This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
1. บทนำ
เรียนรู้วิธีปรุงอาหารรสจัดจ้านในครัวของคุณกับเชฟ Pablo Penalosa Najera เขาจะเปิดเผยเคล็ดลับยอดนิยมของเขาในการประกอบทาโก้ชวนน้ำลายสอสองชิ้นที่รับประกันว่าจะช่วยเติมรสชาติแบบละตินให้กับร้านคุณ
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
2. เตรียมครัวของคุณ
เชฟ Pablo Penalosa จะมาเปิดม่านเพื่อพาคุณไปชมครัวของเขา มาไปชมอุปกรณ์ตั้งแต่กระทะธรรมดาไปจนถึงอุปกรณ์ที่ซับซ้อนมากขึ้น เช่น เครื่องรมควันและซูวี เรียนรู้อุปกรณ์สำหรับการทำอาหารละตินจานนี้ให้สมบูรณ์แบบ
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
3. เตรียมเนื้ออกวัวและเครื่องหมัก
ยกระดับรสชาติขึ้นไปอีกขั้นโดยเชฟ Pablo Penalosa จะมาอธิบายเครื่องเทศที่เกี่ยวข้องกับการเตรียมเนื้ออกที่มีกลิ่นหอมสำหรับเนื้ออกของคุณ รับคำแนะนำตลอดกระบวนการทำเลย
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
4. เตรียมไก่สำหรับทาโก้
เชฟ Pablo Penalosa จะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการยกระดับฐานอกไก่ของคุณให้พิเศษยิ่งขึ้น ทดลองกับเนื้อสัมผัสแปลกใหม่ด้วยการเพิ่มหนังไก่ทอดกรอบๆ พร้อมเรียนรู้วิธีซูวีเพื่อให้ได้ผลลัพธ์คุณภาพระดับร้านภัตตาคาร
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
5. ส่วนผสมชิเลส ทอเรียโดสสำหรับกัวคาโมเล
มาอัพเกรดกัวคาโมเล่เม็กซิกันสุดคลาสสิกเป็น ชิเลส ทอเรียโดสสูตรของเชฟ Pablo Penalosa วิดีโอนี้จะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีสร้างฐานสำหรับรสชาติเผ็ดที่รับรองว่าจะทำให้เผ็ดร้อนแบบลาติน
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
6. ทำชิเลส ทอเรียโดส กัวคาโมเล
มาทำชิเลส ทอเรียโดส กัวคาโมเลโดยการรวมอะโวคาโดกับฐานพริกฮาลาเปญโญ่รสเผ็ด
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
7. ชิโพทเล ชิเลส ทอเรียโดส กัวคาโมเล
เรียนรู้สูตรกัวคาโมเลสูตรที่สอง ชิโพทเล ชิเลส ทอเรียโดส กัวคาโมเล สูตรนี้ผสมผสานรสชาติของพริกรมควันเข้ากับซอสอะโบโรเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อย
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
8. เตรียมไก่สำหรับทาโก้
เรียนรู้วิธีผสมผสานชิโพทเล ทอเรียโดส หนังไก่ทอด และไก่ซูวีเข้าด้วยกัน เพื่อสร้างทาโก้ไก่สุดสมบูรณ์แบบ
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
9. ประกอบร่างและจัดจานทาโก้ชิโพทเลไก่
รับคำแนะนำเกี่ยวกับส่วนประกอบและเทคนิคขั้นสุดท้ายเพื่อประกอบร่างและจัดจานทาโก้ที่สมบูรณ์แบบ
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
10. เม็กซิกัน ทาโก้เนื้ออกวัวใส่ชิเลส ทอเรียโดส กัวคาโมเล
ปิดท้ายทาโก้เนื้ออกเม็กซิกันของคุณโดยผสมผสานรสชาติของทอเรียโดส กัวคาโมเลกับบรูนัวร์มะเขือเทศและหัวหอมหั่นบาง ๆ พร้อมเรียนรู้วิธีการฉีกเนื้ออกเนื้อวัวแล้วนำไปผสมกับน้ำจากเนื้อเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นที่สุด
