วิธีทำแม่ซอสเปรี้ยวหวาน

แม่ซอสเปรี้ยวหวาน จะนำไปผัดกับอะไรก็อร่อย ให้รสชาติกลมกล่อมที่ใครๆ ก็ทานได้และติดใจ ต่อยอดเป็นเมนูฟิวชั่นต่างๆ ได้หลากหลาย เช่น ไก่ทอดซอสเกาหลี

ส่วนประกอบ แม่ซอสเปรี้ยวหวาน

• คนอร์อร่อยชัวร์ผงปรุงครบรสรสไก่ 30 กรัม
• ซอสมะเขือเทศคนอร์ซีเล็คชั่นส์ 800 กรัม
• น้ำตาลทราย 1,000 กรัม
• น้ำส้มสายชู 250 กรัม
• น้ำเปล่า 200 กรัม
• เกลือป่น 70 กรัม

วิธีทำ

1. นำส่วนผสมทุกอย่างเทลงหม้อผสม จากนั้นนำขึ้นตั้งไฟ เคี่ยวแม่ซอสเปรี้ยวหวานให้งวดเล็กน้อย ปิดไฟ และใส่ตามด้วยผงรสมะนาว คนอร์ ซีเล็คชั่นส์ ตามความชอบ คนให้เข้ากันดี ยกหม้อซอสเปรี้ยวหานลงทิ้วไว้ให้เย็น
2. นำใส่ภาชนะปิดให้มิดชิด แช่ตู้เย็นในอุณหภูมิ 3-5 องศา เมื่อจะใช้ซอสให้ตักแบ่งออกมาพอใช้ (สามารถเก็บซอสไว้ได้ 1 เดือนในอุณหภูมิตู้เย็น 3-5 องศา)