● “เค้กฟู” ร้านเบเกอรี่ เค้ก ของฝากเจ้าดัง ปัจจุบันมี 18 สาขา
● ขนมถูกและดี เมนูขึ้นชื่อคือ “ชิฟฟอน” มีไส้บลูเบอร์รี สตรอว์เบอร์รี เป็นจุดแตกต่างที่ลูกค้าชื่นชอบ
● ซื่อสัตย์กับลูกค้า ใช้วัตถุดิบดี มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน หนึ่งในนั้นก็คือ “เบสท์ฟู้ดส์”
หากคุณกำลังมองหาขนมคุณภาพดี ในราคาสบายกระเป๋า บอกเลยว่าร้าน “เค้กฟู” คือคำตอบ และเชื่อว่าร้านนี้เป็นอีกหนึ่งร้านโปรดของคนรักเบเกอรี่ ทางร้านมีขนมให้เลือกมากมาย ขายในราคาหลักสิบ สำหรับเมนูขึ้นชื่อต้องยกให้ “ชิฟฟอน” เค้กนุ่ม ๆ สอดไส้บลูเบอร์รี สตรอว์เบอร์รี ยังมี “ขนมปังพิซซ่า” “ขนมปังแฮมชีส” ที่ขายดีไม่แพ้กัน ลูกค้าที่มากินต่างติดใจในรสชาติ และกลิ่นหอม ๆ ที่อบสดใหม่ทุกวันของเบเกอรี่ บอกต่อจนเป็นที่รู้จักมากขึ้น ปัจจุบันขยายความปังไปถึง 18 สาขา โดยในวันนี้คุณบาส เจ้าของร้าน “เค้กฟู” จะมาบอกเราถึงเคล็ดลับมัดใจลูกค้า ขายขนมชิ้นละ 10 บาท ยังไงให้โตถึง 18 สาขา โดยแต่ละสาขาขนมรสชาติมาตรฐาน คงที่ดีไม่มีเปลี่ยน หัวใจสำคัญของร้านคืออะไร ทำไมลูกค้าต่างชื่นชอบ ตามไปพูดคุยกับทางร้านกัน
จุดเริ่มต้นของร้าน “เค้กฟู”
คุณบาส เจ้าของร้าน “เค้กฟู” ได้บอกเราว่า จุดเริ่มต้นมาจากคุณพ่อก็คือรุ่นแรก เมื่อ 30 ปีที่แล้ว คุณพ่อเปิดร้านเบเกอรี่มาจนช่วงหลัง ๆ ธุรกิจเริ่มซบเซา พ่อเลยบอกให้เราไปทำงานอื่น ผมก็ไปเป็นเชฟ พอดีประจวบเหมาะกับพี่ชายคนโตทำร้านขนมปัง แล้วบอกเราว่าลองมาทำร้านเค้กดูไหม ก็เลยตัดสินใจมาเปิดร้านเค้ก จึงเป็นจุดเริ่มต้นของร้าน “เค้กฟู” ครับ
ความพิเศษของร้าน “เค้กฟู”
เราคิดเสมอว่าจะทำยังไงให้ขนมเราถูกและดี แต่ก่อนขายชิ้นละ 10 บาท ปัจจุบันขายชิ้นละ 12 บาท ซื้อ 10 ชิ้น ฟรี 1 ชิ้น ลูกค้ามาซื้อขนมกล่องหนึ่งสามารถกินได้หลายวัน เราอยากมอบสิ่งที่ดีมีคุณภาพในราคาที่จับต้องได้ให้กับลูกค้าทุกคนได้กิน
จุดเด่นของร้าน
เราทำขนมสดใหม่ทุกวันที่หน้าร้านเลย พอลูกค้าเข้าร้านมาจะเห็นเราทำขนมออกมาใหม่ ๆ อบเสร็จร้อน ๆ จากเตา ลูกค้าก็สั่งเลยว่าเอา 10 กล่อง 20 กล่อง ทำให้ร้านเราเริ่มเป็นที่รู้จัก จากสาขาแรกจนตอนนี้มี 18 สาขาแล้วครับ
เมนูเด็ด
เมนูที่ทำให้เราเป็นที่รู้จัก ก็คือ “ชิฟฟอน” ของร้านเราจะไม่เหมือนที่อื่น ชิฟฟอนส่วนใหญ่จะเป็นเนื้อเค้กมีไส้ครีมธรรมดา ส่วนร้านเราจะมีไส้อื่น ๆ อย่างไส้บลูเบอร์รี สตรอว์เบอร์รี ฝอยทองเพิ่มเข้ามา เป็นจุดแตกต่างที่ลูกค้าชื่นชอบ ยังมี “ขนมปังพิซซ่า” “ขนมปังแฮมชีส” และเมนูอีกมากมาย
สิ่งสำคัญที่ร้าน “เค้กฟู” ยึดมั่นมาตลอด
ความซื่อสัตย์กับลูกค้าเป็นสิ่งสำคัญที่สุด เราใส่ใจในเรื่องของวัตถุดิบต้องเป็นแบรนด์ที่ได้มาตรฐาน และรสชาติดี สะอาด หนึ่งในนั้นก็คือ “เบสท์ฟู้ดส์” ช่วยทุ่นแรงเราได้มาก ไม่ต้องมานั่งกวนไส้เอง บางทีวัตถุดิบที่เป็นของตามฤดูกาลก็จะควบคุมคุณภาพและรสชาติไม่ได้ ก็มีผลิตภัณฑ์ของ “เบสท์ฟู้ดส์” นี่แหละครับที่เข้ามาช่วย
อย่าง “ซอสพิซซ่า ตราคนอร์” ใช้มายาวนานกว่า 13 ปี เราใช้กับเมนู “ขนมปังพิซซ่า” เพราะว่ารสชาติที่ทำมาเข้ากับขนมปังของเรา ได้รสชาติพิซซ่าต้นตำรับ ยิ่งราดด้วย “สวีท เบเกอรี่ มายองเนส ตราเบสท์ฟู้ดส์” ด้วยแล้ว มีรสเปรี้ยวอมหวาน กินคู่กับขนมปังนุ่ม ๆ คือเข้ากันมาก รสชาติดี ลูกค้าชอบมาก เป็นเมนูขายดีของที่ร้านเลย
“สวีท เบเกอรี่ มายองเนส ตราเบสท์ฟู้ดส์” เราใช้แต่งหน้าขนมหลายตัว เพราะว่ารสชาติหวานกำลังดี ให้เส้นสวยคงรูป บีบแล้วไม่ขาด ไม่แตก อย่างเมนูที่ใช้ก็คือ “ขนมปังแฮมชีส” อบออกมาแล้วขนมสีสวย น่ากิน ไม่เยิ้ม
“ฟิลลิ่ง รสบลูเบอร์รี่ ตราเบสท์ฟู้ดส์” และ “แอลซี ฟิลลิ่ง รสสตรอว์เบอร์รี่ ตราเบสท์ฟู้ดส์” เนื้อละเอียด นุ่ม ทาง่าย หอมกลิ่นผลไม้ เราใช้กับขนม “ชิฟฟอน” ที่มีรสชาติหวานมัน ผสานกับรสอมเปรี้ยวนิด ๆ ของ “เบสท์ฟู้ดส์” เข้ากันได้อย่างลงตัว สำหรับลูกค้าที่ไม่กินครีม เราก็มีเป็น “ชิฟฟอนไส้บลูเบอร์รี” “ชิฟฟอนไส้สตรอว์เบอร์รี” แบบไม่ใส่ครีมเป็นทางเลือกให้กับลูกค้าด้วย ลูกค้าก็ชื่นชอบเช่นเดียวกัน เห็นลูกค้าประทับใจ ทำให้เราเองก็รู้สึกประทับใจในวัตถุดิบที่เราเลือกมาด้วย
ร้านเราใช้ผลิตภัณฑ์ “เบสท์ฟู้ดส์” มานาน ได้สูตรและรสชาติที่นิ่ง ณ ตอนนี้คือเปลี่ยนไม่ได้เลย ยอมรับเลยว่า “เบสท์ฟู้ดส์” คือคุณภาพดีจริง ๆ ในเมื่อเราเจอวัตถุดิบที่ดีแล้ว เราไม่จำเป็นต้องทำเอง ใช้ผลิตภัณฑ์ “เบสท์ฟู้ดส์” สะดวกกว่า ใช้งานง่าย ได้มาตรฐาน
ขอฝากร้าน “เค้กฟู” ทั้ง 18 สาขาด้วยนะครับ ร้านเราเป็นร้านขนมที่จริงใจ นึกถึงเบเกอรี่ นึกถึงของฝาก ก็อยากให้ทุกคนนึกถึงร้าน “เค้กฟู” นะครับ ถูกและดีมีอยู่จริงครับ
เจ้าของกิจการท่านใด ที่สนใจผลิตภัณฑ์ของ “เบสท์ฟู้ดส์” สามารถเข้ามาอ่านรายละเอียดเพิ่มเติม พร้อมโปรโมชั่นพิเศษมากมาย หรือหากกำลังมองหาวัตถุดิบเบเกอรี่ที่มีคุณภาพดี ราคาเหมาะสม อย่าลืมผลิตภัณฑ์ดี ๆ จาก “เบสท์ฟู้ดส์” ติดต่อได้ที่ ยูนิลีเวอร์ ฟู้ด โซลูชั่นส์ ที่มีผลิตภัณฑ์ของ “Best Foods” มากมายให้ผู้ประกอบการได้เลือกใช้อีกด้วย
สามารถติดตามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสินค้า หรือปรึกษาเพิ่มเติมสำหรับการทำธุรกิจเบเกอรี่ได้ที่ Facebook : Best Foods เพื่อนรักนักอบ
และอย่าลืมติดตามข้อมูลข่าวสารดี ๆ สำหรับเจ้าของธุรกิจและผู้ประกอบการได้ที่ Facebook : Wongnai for Business
