Ingredients
ขั้นตอนการทำลาบหมู
-
Pork, minced 150.0 g
-
ำปลา 1.5 tbsp
-
น้ำสะอาดสำหรับผสมผงรสมะนาว 7.5 tsp
-
Syrup 1.0 tbsp
-
Chili Powder 2.0 tsp
-
Roasted Rice, ground 2.0 tbsp
-
Shallots, thinly sliced 15.0 g
-
ผักชีฝรั่งซอย 3.0 g
-
ขิงแก่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 3.0 g
-
Green Onion, sliced 7.0 g
-
Mint Leaves, cut 5.0 g
-
Mint Leaves (for decoration)
-
Sliced Red Chilli for decorating
Method
-
ขั้นตอนการทำลาบหมู
- นำเนื้อหมูบดมารวนให้สุก
- ใส่เนื้อหมูรวนสุกในอ่างผสม ตามด้วยน้ำปลา ผงรสมะนาว ตราคนอร์ที่ผสมน้ำสะอาดแล้ว ผงปรุงครบรส รสหมู ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ น้ำเชื่อม พริกป่นและข้าวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- จากนั้นใส่หอมแดงซอย ผักชีฝรั่งซอย ผักชีซอย ต้นหอมซอย ใบสะระแหน่ซอย ลงไป คลุกเคล้าเบาๆ ในลาบหมู ชิมรส
- ตักลาบหมูใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่เด็ดยอด พริกชี้ฟ้าแดงซอยฝอย และเสิร์ฟลาบหมูพร้อมกับผักสดชนิดต่างๆ
-
เคล็ดลับการทำลาบหมู
- สามารถใส่เครื่องในหมู หนังหมูต้มซอยผสมลงไปในลาบหมูจะทำให้อร่อยยิ่งขึ้น
