Menu
คะแนน

ฉันทำงานใน…

ดำเนินการต่อ

เนื้อหาถูกปรับแต่งให้ตรงกับลักษณะธุรกิจของคุณ

  1. หน้าหลัก
  2. เมนูอาหาร สูตรอาหาร และวิธีทำง่ายๆ กว่า 300 เมนู
  3. ข้าวซอยไก่
  1. เมนูอาหาร สูตรอาหาร และวิธีทำง่ายๆ กว่า 300 เมนู

ข้าวซอยไก่

สูตรอาหาร วิธีทำข้าวซอยไก่ เมนูอาหารยอดนิยมของทางภาคเหนือ เดิมเรียกว่าก๋วยเตี๋ยวฮ่อ เนื่องจากมาจากอาหารของชาวมุสลิม สูตรข้าวซอยสูตรนี้ทำง่าย อร่อยเหมือนต้นฉบับ ใครได้ทานรับรองต้องติดใจ

อาหารไทย อาหารไทย
ข้าวซอยไก่ – เมนูอาหาร สูตรอาหาร และวิธีทำง่ายๆ กว่า 300 เมนู

ส่วนผสม

−
+

ขั้นตอนการเตรียมเส้นข้าวซอย

  • เส้นข้าวซอย
  • น้ำมันพืช 2.0 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำข้าวซอยไก่

ขั้นตอนการจัดจานข้าวซอยไก่

  • ต้นหอม ผักชีหั่นท่อนเล็ก
  • พริกหั่นฝอย
  • ผักกาดดอง
  • มะนาวผ่าซีก
  • พริกป่นคั่วน้ำมัน
  • หอมแดง

วิธีทำ

  1. ขั้นตอนการเตรียมเส้นข้าวซอย

    • ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้เดือด ทอดเส้นข้าวซอยให้สีเหลืองกรอบ ยกพักให้สะเด็ดน้ำมัน
    • ตั้งหม้อใส่น้ำรอให้เดือด ลวกเส้นข้าวซอยสดให้สุกแล้วตักพักไว้

  2. ขั้นตอนการทำข้าวซอยไก่

    • ตั้งหม้อใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่พริกแกงเผ็ดลงไป ผัดจนมีกลิ่นหอม ใส่ผงกะหรี่ลงแล้วผัดต่อให้เข้ากัน และเติมหัวกะทิลงไปทีละน้อยเพื่อให้น้ำแกงแตกมัน
    • ใส่เนื้อไก่ลงไป ตามด้วยรากผักชี ขิงสด และหางกะทิ เคี่ยวน้ำแกงข้าวซอยให้เดือด
    • ปรุงรสชาติความอร่อยด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลาและผงปรุงรสคนอร์อร่อยชัวร์ผงปรุงครบรส รสหมู จากนั้นเคี่ยวน้ำแกงจนกระทั่งไก่สุกนิ่ม ชิมและปรับรสชาติตามใจชอบ

  3. ขั้นตอนการจัดจานข้าวซอยไก่

    • นำเส้นข้าวซอยลวกใส่ลงในถ้วย ตักน้ำแกงใส่ตามลงไป และจัดวางน่องไก่ไว้ด้านบน
    • ใส่เส้นข้าวซอยทอดกรอบตามลงไปบนน้ำแกงข้าวซอย ตกแต่งโรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชีเด็ดใบ และพริกหั่นฝอย
    • จัดเสิร์ฟคู่กับเครื่องเคียงอย่างผักดอง มะนาวผ่าซีก พริกป่นคั่วน้ำมัน และหอมแดง เมนูข้าวซอยไก่พร้อมแล้วสำหรับเสิร์ฟ

         ดูเมนูอาหารเพิ่มเติม หรือดูเมนูขายของกินยอดนิยม ทำง่าย กำไรงาม
หน้าหลัก
เมนู
สั่งสินค้า
รถเข็น
เมนูอาหาร